ROL CAKE MET AARDBEIEN EN MASCARPONE, eenvoudig en snel dessert voor ontbijt of tussendoortje, smakelijk recept met seizoensgebonden ingrediënten, superzacht.
De rol cake met aardbeien en mascarpone is een zeer eenvoudig dessert perfect om op elk moment te serveren, het bakt in slechts 7 minuten en smelt in de mond, zacht en heerlijk.
Het recept van de rol cake met aardbeien en mascarpone is ideaal als je een eenvoudig dessert zoekt dat indruk maakt op tafel, maak gewoon de basis van bloem, eieren en suiker, bak en vul het met koude room en fruit.
Volg me vandaag in de keuken, er is de rol cake met aardbeien en mascarpone.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4-6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 90 g bloem 00
- Een halve theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 100 g aardbeien
- 200 g mascarpone
- 60 g suiker
- 2 eetlepels slagroom
Stappen
Klop de eieren met de suiker met een elektrische mixer, voeg de bloem met het bakpoeder in meerdere keren toe, een snufje zout en citroensap, terwijl je blijft mixen met de mixer.
Giet het mengsel op de bakplaat bedekt met bakpapier en maak een rechthoek van ongeveer 20 cm x 30 cm.
Bak in de al voorverwarmde oven op 200° voor 7 minuten.
Haal uit de oven, verwijder het papier, rol het op en houd het een paar minuten in vorm, plaats het daarna open op de tafel.
Meng de mascarpone met de suiker en snijd de aardbeien in kleine stukjes.
Vul met de mascarpone en de aardbeien, rol opnieuw op en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
Bestuif met kristalsuiker en snijd in plakken.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ROL CAKE MET AARDBEIEN EN MASCARPONE
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) ROL CAKE MET AARDBEIEN EN MASCARPONE
Kan ik de rol cake met aardbeien en mascarpone op kamertemperatuur bewaren?
Zeker! Alleen als de temperaturen laag zijn, anders kies voor de koelkast.
Hoe kan ik het recept variëren?
Je kunt de rol cake met aardbeien en mascarpone vullen met ricotta, Philadelphia of slagroom als vulling, decoreren met slagroom, aardbeien vervangen door ander fruit.
