- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
- Stroom 337,93 (Kcal)
- Koolhydraten 10,77 (g) waarvan suikers 5,61 (g)
- Eiwitten 35,38 (g)
- Vet 17,63 (g) waarvan verzadigd 11,06 (g)waarvan onverzadigd 6,54 (g)
- Vezels 3,11 (g)
- Natrium 449,29 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
U kunt de filets tot 2 dagen goed afgesloten in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Met ditzelfde recept kunt u andere visfilets gebruiken zoals zalm, zeebrasem, tong, grouper, baars.
U kunt verrijken met de kruiden die u wenst of ingrediënten toevoegen zoals kappertjes, zwarte en groene olijven, ansjovis, enz.; of specerijen zoals kurkuma, curry, paprika, enz.
Gebruik aardappelzetmeel of rijstmeel voor een glutenvrij recept.
U kunt de rode ui weglaten of vervangen door gehakte sjalot of knoflook.
