Simo en Cicci adviseren

Je kunt de bladerdeegrolletjes 2-3 dagen goed afgesloten in een luchtdichte container bewaren. Je kunt ze ook ongegaard invriezen.

Voor de vulling kun je de ricotta vervangen door Philadelphia of een andere smeerkaas.

Je kunt de pesto zelf maken of vervangen door rucolapesto, courgettepesto, tomatenpesto of een andere zelfgemaakte saus.

Voor een vegetarische versie kun je de gekookte ham weglaten of vervangen door plakjes spek, salami, mortadella of gerookte zalm.

Voor een glutenvrije versie gebruik je een rol glutenvrij bladerdeeg.

Voor een lactosevrije versie vervang je de ricotta door lactosevrije ricotta evenals de mozzarella.