- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 313,26 (Kcal)
- Koolhydraten 23,03 (g) waarvan suikers 1,55 (g)
- Eiwitten 30,08 (g)
- Vet 11,72 (g) waarvan verzadigd 3,14 (g)waarvan onverzadigd 1,98 (g)
- Vezels 1,25 (g)
- Natrium 2.188,08 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Je kunt het paneermeel verrijken met kruiden zoals peterselie, tijm, basilicum, oregano, enz.; of met specerijen zoals paprika, kerrie, kurkuma, gember, enz.; of met geraspte kazen zoals parmezaan of pecorino.
Je kunt ook onze mediterrane paneermeel maken, dat is een mix van paneermeel, olijven, citroen, tomaten en andere geurige en smakelijke kruiden.
Je kunt de plakjes rundvlees vervangen door kalfsvlees of ook door plakjes kipfilet of varkensvlees.
Voor een glutenvrije versie gebruik je glutenvrij paneermeel. Je kunt ze ook bakken in een luchtfriteuse op 200 °C gedurende ongeveer 15 minuten, waarbij je ze halverwege de kooktijd omdraait.
Als bijgerecht kun je kiezen voor eenvoudig gestoomde of gekookte groenten zoals broccoli of bloemkool, of een frisse seizoenssalade zoals bijvoorbeeld tomatensalade bereid met venkel of ijsbergsla of met rode kool.
