Paprika-rolletjes met tonijn en smeerkaas. Een heerlijke, snelle en perfecte zomermaaltijd, de geroosterde paprika’s worden gevuld met een tonijn- en smeerkaascrème, een frisse en lichte maaltijd. Een uitstekende oplossing voor een diner met vrienden.

Het paprikaseizoen begint eindelijk, een andere groente waar ik van hou. En ze brengen kleur in elk gerecht en zorgen gemakkelijk voor een goed humeur. 

Delicaat en snel te bereiden en geloof me, ze zijn uniek lekker, als je dol bent op recepten met paprika zoals ik, mis ze dan niet, ze zijn heerlijk!

Dit gerecht is echt heel eenvoudig, een fluitje van een cent, perfect ook voor wie niet veel ervaring heeft met koken

Ze zijn uitstekend te serveren als voorgerecht of hoofdgerecht, perfect om van tevoren te bereiden en koud van te genieten, je kunt ze verrijken met de ingrediënten die je het lekkerst vindt en met dit recept ook andere groenten zoals courgette of aubergines bereiden.

Ik hoor vaak dat velen ze niet goed verdragen, maar als ik tijd heb, leg ik ze onder de grill van de oven, rooster ik ze en pel ik ze zodat ze veel beter verteerbaar worden.

Ik heb de paprika’s in een airfryer geroosterd, maar je kunt ze ook in de oven of op het fornuis roosteren.

De tonijncrème is ook heerlijk om op crostini te smeren, om een heerlijke pasta met tonijncrème en heerlijke hapjes te bereiden, dus ik raad aan om de hoeveelheid te verdubbelen!

Een heel eenvoudig recept dat een lunch of diner oplost, je kunt de gevulde paprikarolletjes op een bord leggen en ze verrijken met cherrytomaatjes, rucola of gekookte aardappelen voor een rijk, uitgebalanceerd en smakelijk gerecht.

Laten we eens kijken hoe we de paprika-rolletjes met tonijn maken!