Deze Broodjes met olijven en tonijn moet je echt proberen, ze zijn gemakkelijk te maken, perfect om op tafel te zetten samen met vleeswaren en kazen. Geen mixer, robot of speciale apparaten nodig, alleen een eenvoudige kom met een vork. Je hebt geen lange wachttijden voor gisting, alles gaat super snel. Als je tijd hebt, bekijk dan deze andere recepten die je moet proberen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Broodjes met olijven en tonijn
- 500 g bloem type 0
- 460 g water
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 pakje tonijn in olie (160 g)
- 100 g groene olijven (ontpit)
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 7 g zout
Gereedschap Broodjes met olijven en tonijn
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
Stappen Broodjes met olijven en tonijn
Na het voorbereiden van alle ingrediënten op je werkblad, begin je met het pakken van een vrij grote kom, deze moet alle ingrediënten bevatten. Ik raad aan om groene olijven, als je hele gebruikt, doormidden te snijden, je kunt ook olijven in plakjes gebruiken om de bereiding sneller te maken.
Giet de gezeefde bloem in de kom, voeg dan geleidelijk het water toe en begin te roeren met een spatel of lepel.
Voeg de instant gist, het zout toe en blijf roeren zodat alle ingrediënten goed gemengd worden.
Voeg nu de ontpitte groene olijven en de tonijn toe aan het mengsel. Mix nog een paar minuten.
Pak nu een bakplaat, bedek deze met bakpapier en neem met een lepel een beetje van het mengsel, gebruik een theelepel om het mengsel op de bakplaat te leggen.
Ga zo door totdat je al het deeg hebt gebruikt. Bak in een reeds voorverwarmde oven op 180 graden en laat 35 minuten koken. De baktijd hangt altijd af van de grootte van de broodjes, als je ze klein maakt, verkort je de tijd, in plaats van 35 minuten houd je ze dan 20 minuten. Aan het einde moeten ze gezwollen en goudbruin zijn.
-
Deze broodjes zijn heerlijk om te serveren met vleeswaren en kazen, ze kunnen enkele dagen in een plastic zak bewaard worden, je kunt ze ook invriezen.
Als je het leuk vindt, volg me dan ook op Facebook door te klikken op Il ricettario delle vergare Ik wacht op je…Ivana
Je vindt me ook op Instagram en op Pinterest
Ga terug naar de HOME om alle andere recepten te lezen
