Wanneer je op het laatste moment thuiskomt zonder iets uit de vriezer te hebben gehaald . . . wat ga ik nu maken? Even snel kijken en . . . daar is het! Lamsvlees en worst! De aardappelen . . . die zijn er altijd, dus ontdooien en de pan in, we maken een Lamsvlees, worst en aardappelen in de pan!
Recept van 18/11/2016 bijgewerkt
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 835,96 (Kcal)
- Koolhydraten 19,71 (g) waarvan suikers 1,79 (g)
- Eiwitten 50,37 (g)
- Vet 60,50 (g) waarvan verzadigd 7,24 (g)waarvan onverzadigd 5,21 (g)
- Vezels 2,22 (g)
- Natrium 2.543,27 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g lamsvlees
- 300 g worst
- 3 aardappelen
- 50 ml droge witte wijn
- 4 g fijne zout
- 20 ml extra vergine olijfolie
- 2 takjes rozemarijn
- 6 blaadjes salie
- 1 teentje knoflook
Hulpmiddelen
- Snijplank
- Pan cm.28
- Deksel cm.28
- Houten lepel
Stappen
Snij het lamsvlees in stukjes en verwijder eventuele botjes, doe ze in de pan met de olie en de kruiden- en knoflookmengsel. Laat het bruinen en voeg de in stukjes gesneden worst toe. Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de pan met de andere ingrediënten. Laat goed bruinen, blus af met de witte wijn, zout en laat koken tot de aardappelen gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Serveer de Lamsvlees, worst en aardappelen in de pan warm.
Adviezen
Adviezen
Als je geen lamsvlees hebt of niet lekker vindt, kun je het vervangen door kip of kalkoen in stukjes gesneden.
