De luchtige Nutella cake met de Bimby; een eenvoudig, snel recept perfect voor het ontbijt voor het hele gezin. Luchtig, geurend en met een heerlijke Nutella vulling, perfect om de dag zoet te beginnen of als een snack die meteen een glimlach op je gezicht tovert.
Het recept dat ik je vandaag voorstel is bedacht voor de Bimby, maar je kunt het ook gemakkelijk met een elektrische mixer maken: het resultaat is altijd gegarandeerd!
Inderdaad, verderop geef ik je ook de procedure met de elektrische mixer, zodat je de cake kunt bereiden zelfs als je de Bimby niet gebruikt.
Het is een eenvoudig en snel recept, ideaal voor dagen dat je weinig tijd hebt maar toch iets speciaals op tafel wilt zetten.
Deze cake is de favoriet van mijn zoon: hij eet het graag bij het ontbijt, gedoopt in melk, maar ook als tussendoortje met een glas vruchtensap. Het is een van die cakes die ik vaak maak, juist omdat ik weet dat het iedereen blij maakt.
Als je houdt van zachte en authentieke ontbijtkoeken, raad ik je aan om ook mijn cacaocake zonder boter en eieren te proberen: een licht en super makkelijk recept, perfect voor het hele gezin.
👉 Als je houdt van recepten gemaakt met de Bimby, kun je een kijkje nemen in mijn complete verzameling Bimby recepten: je vindt er veel zoete en snelle ideeën om in een paar minuten te bereiden!
Je kunt deze cake naar wens personaliseren: met hazelnootkruimels erbovenop, een poedersuiker of een extra laag Nutella voor de echte zoetekauwen.
Kortom, een eenvoudige cake maar die bij de eerste hap weet te veroveren.
Wat denk je, zullen we het samen bereiden?
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stukken
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 519,44 (Kcal)
- Koolhydraten 77,86 (g) waarvan suikers 40,58 (g)
- Eiwitten 10,15 (g)
- Vet 20,73 (g) waarvan verzadigd 7,60 (g)waarvan onverzadigd 11,96 (g)
- Vezels 1,88 (g)
- Natrium 237,71 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 145 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Nutella cake Bimby
- 3 Eieren
- 180 g Suiker
- 150 ml Melk
- 80 ml Arachideolie
- 300 g bloem 00
- 1 zakje Bakpoeder
- 4 eetlepels Nutella®
- 1 snufje Zout
- Vorm cake
- Keukenrobot Bimby
- Spatel
- Kom
Hoe de Nutella cake Bimby te maken
Ik plaats de vlinder in de Bimby kom: ik gebruik hem tijdens het hele recept.
Ik doe de eieren en de suiker in de kom: 1 min. snelheid 4.
Ik voeg de melk en de olie toe: 30 sec. snelheid 4.
Ik voeg de bloem, het bakpoeder en het snufje zout toe: 40 sec. snelheid 5.
Ik giet het hele mengsel in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm.
Op dit punt voeg ik de Nutella toe met lepels direct bovenop het beslag.
Met een vork maak ik een paar lichte wervelingen om het een beetje naar binnen te laten zakken.
Ik bak op 170°C in een statische oven gedurende 35-40 minuten. Ik doe altijd de stokjestest (vermijd het gedeelte met Nutella).In een grote kom klop ik met de elektrische mixer de eieren met de suiker tot een bleke en schuimige massa.
Ik voeg de melk, de arachideolie toe en blijf kloppen. Ik voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe en meng tot een glad en homogeen beslag.
Ik giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm (met een diameter van 24 cm).
Ik verdeel de Nutella met lepels over het oppervlak en met de tanden van een vork maak ik lichte wervelingen om het naar binnen te laten zakken.
Ik bak in een statische oven op 170°C gedurende ongeveer 35/40 minuten.
Ik controleer de gaarheid met een stokje: als het droog uitkomt, is de cake klaar.We bewaren de cake onder een glazen stolp of in een luchtdichte container, op kamertemperatuur, gedurende 2-3 dagen.
Maar ik waarschuw je… bij ons thuis haalt het nooit de derde dag: het is altijd eerder op, plak voor plak!
We bewaren de cake onder een glazen stolp of in een luchtdichte container, op kamertemperatuur, gedurende 2-3 dagen.
Maar ik waarschuw je… bij ons thuis haalt het nooit de derde dag: het is altijd eerder op, plak voor plak!
