De Granaatappel en chocoladetaart is een zeer zachte cake gemaakt met granaatappelsap, een seizoensfruit dat veel eigenschappen heeft. Geschikt voor ontbijt en tussendoortje, is het een taart die vooral kinderen lekker zullen vinden dankzij de chocolade.
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst
- Stroom 533,61 (Kcal)
- Koolhydraten 72,57 (g) waarvan suikers 36,22 (g)
- Eiwitten 9,77 (g)
- Vet 24,62 (g) waarvan verzadigd 14,90 (g)waarvan onverzadigd 8,90 (g)
- Vezels 2,94 (g)
- Natrium 107,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 144 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 280 g bloem 00
- 170 g suiker
- 3 eieren (middelgroot)
- 130 g boter (gesmolten)
- 1 granaatappel (150 g. sap)
- 1 zakje bakpoeder
- 50 g pure chocolade 70%
- 1 g fijn zout
- 1 g poedersuiker (voor decoratie)
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Springvorm cm. 20
- Elektrische mixer
- Bakpapier
- Zeef
- Kom
- Citruspers
Stappen
Verwarm de statische oven op 180 graden. Doe de suiker en de eieren in de kom. Klop voor 5 minuten met de elektrische mixer tot een crème. Voeg de afgekoelde gesmolten boter toe en meng met een spatel of garde, voeg ook het granaatappelsap toe en meng voorzichtig samen met een snufje zout. Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem en bakpoeder toe aan het mengsel.
Als het mengsel glad is, giet het in de bakvorm met bakpapier. Maak het glad, bedek het oppervlak met in stukjes gesneden chocolade en bak. Bak in het midden van de oven gedurende 40 minuten. Open voordat u het uit de oven haalt de deur een beetje om stoom langzaam te laten ontsnappen, haal dan de taart eruit en bestrooi met poedersuiker als deze is afgekoeld.
