- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 161,54 (Kcal)
- Koolhydraten 8,12 (g) waarvan suikers 2,04 (g)
- Eiwitten 11,07 (g)
- Vet 10,63 (g) waarvan verzadigd 3,23 (g)waarvan onverzadigd 3,26 (g)
- Vezels 2,06 (g)
- Natrium 292,82 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de eieren met champignons tot twee dagen in de koelkast bewaren in een goed afgesloten bakje.
U kunt de champignonsoort naar keuze gebruiken, naast champignons bijvoorbeeld eekhoorntjesbrood, honingzwammen, portobello’s, populierenzwammen, enz. Bovendien kunt u in plaats van verse champignons ook diepvrieschampignons gebruiken, die u kookt volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Als u een witte variant wilt, kunt u simpelweg de tomatenpuree weglaten.
U kunt de eieren en champignons ook in de oven bakken, en als u van het dradige effect houdt, kunt u ze ook bedekken met geraspte kaas.
