- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 50
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 21,94 (Kcal)
- Koolhydraten 1,77 (g) waarvan suikers 0,22 (g)
- Eiwitten 0,62 (g)
- Vet 1,42 (g) waarvan verzadigd 0,19 (g)waarvan onverzadigd 1,14 (g)
- Vezels 0,32 (g)
- Natrium 40,28 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 2 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Je kunt de glutenvrije crackers goed afgesloten bewaren in een voedselzakje of een luchtdichte container tot een week.
Je kunt de mix van zaden die je verkiest gebruiken, zoals maanzaad, zonnebloempitten of lijnzaad. Daarnaast kun je ook fijngehakte noten gebruiken zoals walnoten, hazelnoten, amandelen, pistachenoten, cashewnoten. Of je kunt aromatische kruiden en specerijen toevoegen zoals tijm, oregano, kurkuma, chilipoeder, paprika.
Je kunt het deeg van deze crackers ook eenvoudig maken door alle ingrediënten (behalve de zadenmix) in een keukenmachine te doen en te mengen tot een homogeen mengsel dat van de wanden van de kom loskomt. Zodra het klaar is, voeg je de zadenmix toe en ga je verder zoals we uitleggen in het recept om de crackers te vormen.
