Stappen Aardappelen en kaas Millefeuille

• Dit gerecht is echt heel makkelijk te maken, als je toevallig de kaas uit de ingrediënten niet hebt, geen nood, je kunt het vervangen door wat je in huis hebt. In plakjes gesneden mozzarella, Edammer kaas, in dunne plakjes gesneden, je kunt ook plakjes kaas gebruiken, zorg er in dit geval voor dat je de aardappelen niet te veel zout toevoegt, want deze kaas is vrij smakelijk. Je kunt ook geraspte pecorino gebruiken afgewisseld met parmezaan, kortom, je kunt elke variant gebruiken die je het lekkerst vindt. Dus het eerste wat je moet doen is de aardappelen schillen en ze in dunne plakjes snijden met de mandoline, zorg ervoor dat je jezelf niet snijdt.

  

• Doe de aardappelen in een kom met koud water en laat ze ongeveer 10 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat ze wat zetmeel verliezen.

• Doe het paneermeel en de parmezaan in een kom, je kunt, als je van oregano houdt, een snufje toevoegen en om dit gerecht nog lekkerder te maken, een snufje peperoncino.

• Neem een springvorm van 24 cm, vet deze goed in en bestrooi met het paneermeelmengsel. Giet de aardappelen af en vorm een eerste laag. Zout lichtjes en bestrooi met het mengsel van brood en kaas, leg enkele plakken kaas om de aardappelen te bedekken.

• Vorm een tweede laag aardappelen en ga zo verder tot je alle ingrediënten hebt gebruikt. Eindig met een beetje olie over de paneermeelstrooisel.

• 

• Bak op 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten, het oppervlak moet goudbruin zijn. Laat het aan het einde van de baktijd een paar minuten in de uitgeschakelde oven afkoelen, serveer het dan aan tafel en smakelijk eten.

  Als je het leuk vindt, volg me ook op Facebook door te klikken op  Het receptenboek van de vergare  Ik wacht op je ….Ivana

  Je kunt me ook vinden op  Instagram   en  op   Pinterest

  Ga terug naar HOME om alle andere recepten te lezen