DE HEEKHARTEN ALLA PIZZAIOLA zijn een heerlijke tweede gang van vis die gemakkelijk en snel te bereiden is en die de hele familie, zowel groot als klein, zal bevallen!
De groene en zwarte olijven samen met de kappertjes geven de vis een echt heerlijke smaak! Het enige wat u nodig heeft, is diepgevroren heek en in een half uur heeft u een geweldige maaltijd klaar.
Dit recept zal je ook redden als last-minute redder wanneer je haast hebt of onverwachte gasten hebt!
Voor het bereiden van dit heerlijke gerecht kunt u de heek vervangen door kabeljauw!
Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 600 g heek (harten)
- 400 g tomaatjes in blik
- 30 g groene olijven
- 30 g zwarte olijven
- 1 eetlepel kappertjes
- Half glas witte wijn
- q.b. oregano
- 1 teen knoflook
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. peterselie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Koekenpan
- Deksel
- Houten lepel
- Hakmolen
Stappen
We maken de knoflook schoon, wassen de peterselie en hakken ze met de mezzaluna of met de hakmolen.
We nemen de antiaanbakpan, gieten er wat extra vergine olijfolie in, de gehakte knoflook en peterselie en laten het opwarmen.
We voegen de heekharten toe en laten ze een paar minuten smaken opnemen.
Blus af met de witte wijn en laat 2 minuten koken.
Voeg de gepelde tomaatjes, de groene en zwarte olijven, de kappertjes, oregano en een snufje zout toe en meng alles voorzichtig.
Kook ongeveer 20 minuten met deksel.
Controleer de gaarheid en als ze klaar zijn, serveer dan.
Serveer met een bijgerecht van aardappelpuree.
Bewaren en tips …
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container.
Gebruik binnen 2 dagen
Volg me op INSTAGRAM, FACEBOOK of op YOU TUBE voor meer recepten of video’s.
Om terug te keren naar de Home klik HIER
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
In dit recept zijn een of meer affiliate links aanwezig
