- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 97,98 (Kcal)
- Koolhydraten 9,88 (g) waarvan suikers 2,18 (g)
- Eiwitten 4,15 (g)
- Vet 5,01 (g) waarvan verzadigd 1,80 (g)waarvan onverzadigd 1,07 (g)
- Vezels 1,99 (g)
- Natrium 195,40 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
U kunt de aubergineballetjes in de koelkast bewaren, goed afgesloten in een luchtdichte container, tot 2-3 dagen. U kunt ze ook rauw in de koelkast bewaren voor maximaal één tot twee dagen. Of ook invriezen.
Voor een glutenvrije versie gebruikt u glutenvrij paneermeel en brood.
U kunt de mozzarella vervangen door andere soorten kaas zoals scamorza of gerookte provola.
Als alternatief kunt u de aubergineballetjes in een airfryer bakken op 200 graden gedurende ongeveer 10-15 minuten. Of misschien op de klassieke manier, namelijk frituren.
Als alternatief kunt u de aubergineballetjes in een airfryer bakken op 200 graden gedurende ongeveer 10-15 minuten. Of misschien op de klassieke manier, namelijk frituren.
