- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 625,91 (Kcal)
- Koolhydraten 21,58 (g) waarvan suikers 8,21 (g)
- Eiwitten 50,45 (g)
- Vet 35,72 (g) waarvan verzadigd 11,50 (g)waarvan onverzadigd 18,87 (g)
- Vezels 3,81 (g)
- Natrium 1.295,78 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
Bewaar de Kipfilet met pesto, cherrytomaatjes en mozzarella in de koelkast tot twee dagen in een voedselcontainer.
Je kunt de kipfilet vervangen door kalkoenfilet, varkenshaas of kalfsschnitzels.
Je kunt kant-en-klare pesto alla genovese gebruiken of het zelf maken. In dit geval raden we aan ons recept voor basilicumpesto te volgen voor de dosering en procedure.
Als alternatief voor basilicumpesto, kun je hetzelfde recept ook proberen met rucolapesto, pistachepesto of tomatenpesto.
Je kunt de mozzarella vervangen door provola of ook gerookte scamorza. Voor een lactosevrije versie kun je lactosevrije mozzarella gebruiken of het eventueel helemaal weglaten uit de ingrediënten.
Voor een glutenvrije versie kun je de bloem weglaten of vervangen door rijstmeel of maïszetmeel.
Bovendien kun je ook groene olijven, zwarte olijven, kappertjes, oregano, enz. toevoegen.
