- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
- Stroom 322,93 (Kcal)
- Koolhydraten 37,42 (g) waarvan suikers 3,71 (g)
- Eiwitten 11,89 (g)
- Vet 14,86 (g) waarvan verzadigd 5,07 (g)waarvan onverzadigd 2,86 (g)
- Vezels 7,21 (g)
- Natrium 774,01 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 141 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci raden aan
Als de salade klaar is, plaats je deze in een geschikte container voor de koelkast en bewaar je hem tot 2-3 dagen.
Je kunt dit gerecht ook bereiden met alleen quinoa of alleen bulgur.
Een alternatief voor zalm in olie is gerookte zalm.
Voor een volledig vegetarische versie kun je zowel feta als zalm weglaten en naar wens andere groenten toevoegen zoals courgette, paprika, aubergine, paddenstoelen, enz.
