Doradefilets met Kersentomaten, hoofdgerecht, eenvoudig, snel en vooral erg lekker. Ze zijn in minder dan een half uur klaar en perfect voor zowel de lunch als het diner.
De bereiding is echt simpel: ik heb de extra vergine olijfolie met knoflook verwarmd, de doradefilets toegevoegd, vervolgens de kersentomaten en kappertjes toegevoegd en ongeveer 10 minuten laten koken. Daarna heb ik de dorade geserveerd met de heerlijke saus die gevormd is en een handvol vers gehakte peterselie. Erg lekker.
Een zeer eenvoudig recept, maar met een uitstekend resultaat en weinig inspanning. Ik maak ze vaak klaar, waarbij ik telkens de vissoort verander: zalm, zeebaars, kabeljauw, zwaardvis…
Overigens, probeer ook eens de Zwaardvis met Kersentomaten en Zwarte Olijven.
Maar laten we nu samen kijken hoe we het recept van de Doradefilets met Kersentomaten voorbereiden. Bereid de ingrediënten voor, we gaan beginnen.
En als je ze probeert, vergeet dan niet me te laten weten in de reacties op mijn Facebook-pagina HIER. Ik kijk ernaar uit.
Gabriella
Andere smakelijke gerechten met vis:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 filets dorade
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook (gepeld)
- 6 kersentomaten
- naar smaak kappertjes (7 – 8)
- 1/2 glas water (of witte wijn)
- naar smaak gehakte peterselie
- naar smaak zout
Gereedschap
Voor het bereiden van de Doradefilets met Kersentomaten heb je nodig:
- 1 Pan
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Hakmolen
Stappen
Begin met het verwarmen van 4 eetlepels extra vergine olijfolie in een ruime pan, voeg een teentje gepelde knoflook toe, wrijf het in de olie en laat het goudbruin worden voor enkele seconden; voeg dan de doradefilets toe.
Was ondertussen de kersentomaten, snijd ze doormidden en voeg ze toe aan de pan met de dorade en kappertjes; bak ze een paar minuten, voeg dan een half glas water (of witte wijn) toe, dek af met een deksel en laat zachtjes koken voor ongeveer 10 – 12 minuten. Verwijder de knoflook voor het einde van de kooktijd en breng op smaak met zout.
Controleer af en toe dat de vloeistof niet te veel indroogt en schep met een lepel de filets over met de saus.
Strooi tot slot de gehakte peterselie eroverheen, serveer de zwaardvis en serveer met de gekookte kersentomaten en bedek met het kookvocht.
Hier zijn de Doradefilets met Kersentomaten klaar. Eet smakelijk!
Eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht.
Tot het volgende recept.
Bewaren
U kunt de Doradefilets met Kersentomaten maximaal één dag in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container, hoewel ik aanraad ze op dezelfde dag te consumeren om er optimaal van te genieten.
U kunt de Doradefilets met Kersentomaten maximaal één dag in de koelkast bewaren, in een luchtdichte container, hoewel ik aanraad ze op dezelfde dag te consumeren om er optimaal van te genieten.
ALS U VAN MIJN RECEPTEN HOUDT, KUNT U ME OOK VOLGEN OP MIJN FACEBOOKPAGINA HIER OF OP PINTEREST HIER OF OOK OP INSTAGRAM HIER
Ga terug naar de Homepagina om de andere recepten te lezen
“Gesponsorde links op de pagina aanwezig”
