Kip in de pan is het recept voor een van de Hoofdgerechten die iedereen vaak thuis kookt, maar eerlijk gezegd kook ik het hele kip niet zo vaak. Ik gebruik vaker kip in stukken om de hele kip met aardappelen te bereiden, en eerlijk gezegd koop ik liever kipfilet om daarna de CURRY KIPSTUKJES of de GEBAKKEN KIPSTUKJES klaar te maken. Kip in de pan is erg veelzijdig en kan zowel als hoofdgerecht als een enkele maaltijd met een salade of een bord GEBRADEN AARDAPPELEN worden geserveerd. Als je geen zin hebt om te veel na te denken over het avondeten, is kip in de pan iets voor jou! Probeer het ook!
Je vindt mijn recepten altijd op mijn Facebookpagina HIER, of op mijn Instagrampagina HIER.
Als je dit recept leuk vond, vind je misschien ook de volgende recepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kg kip in stukken
- 1 glas witte wijn
- 1 teentje knoflook
- salie
- rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- zout
Bereiding
Doe een scheutje olie in een zeer grote pan samen met de geplette knoflook, de salie en de rozemarijn.
Bak een minuut op hoog vuur zodat de olie op smaak komt, voeg dan de kip in delen toe met de huid naar beneden in de pan.
Bak de kip aan de huidzijde gedurende ten minste 5 minuten op hoog vuur, verlaag dan het vuur en ga door met koken gedurende nog eens 15 minuten onder een deksel.
Draai de kip, bak 5 minuten op hoog vuur, blus dan af met de witte wijn, laat het verdampen, en dek opnieuw af met het deksel.
Maak het koken in 15-20 minuten af, zorg ervoor dat het kippenvlees goed gaar is.
Serveer de kip in de pan goed heet.
Je kunt de kipdelen gebruiken die je het lekkerst vindt, alleen dijen, alleen drumsticks, of een mix.
Voeg de aromatische kruiden toe die je het lekkerst vindt.
Bewaring
De kip in de pan is lekker direct na het maken, je kunt het tot 2 dagen in de koelkast bewaren.
