Gehaktbrood in een heteluchtfriteuse
Een echte klassieker van de Italiaanse keuken, vooral voor de feestdagen, is het gehaktbrood en voor een eenvoudigere en snellere versie heb ik vandaag besloten het te bereiden in mijn heteluchtfriteuse. Het gehaktbrood is de koning van de tweede gangen naar mijn mening en het mooie is dat je het kunt personaliseren en in veel verschillende versies kunt maken, zoals de Gehaktbrood koepel met broccoli zonder eieren, Gevuld gehaktbrood met scamorza en ham zonder eieren, Gehaktbrood cake, gevuld gehaktbrood, etc. Kortom, ik heb je wat voorbeelden gegeven, maar je kunt je creativiteit de vrije loop laten! Als je je nog steeds niet hebt bedacht over je Kerstmenu, overweeg dan dit gehaktbrood dat je een paar dagen van tevoren kunt bereiden en dan invriezen en op het juiste moment direct kunt bakken zonder zelfs te ontdooien 😉.
Probeer ook deze tweede gangen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen
Ingrediënten voor het gehaktbrood in een heteluchtfriteuse:
Hoeveelheid voor 2 gehaktbroden:
- 1 kg gemengd gehakt
- 4 eieren
- zout
- peterselie
- 100 g paneermeel
- knoflook
- 2 mozzarella's
- 50 ml melk
- 50 g Parmezaanse kaas
Stappen
De bereiding van het gehaktbrood in een heteluchtfriteuse is heel eenvoudig, bekijk de video HIER.
-
In een schaal doen we het vlees, de eieren, de melk, de knoflook, zout, gehakte peterselie, het paneermeel,
Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng goed. Leg ongeveer de helft van het verkregen mengsel op bakpapier en maak een kleine opening in het midden. Voeg de goed uitgeperste mozzarella toe
sluiten en het gehaktbrood vormen. Wikkel het in het papier en bak het in de heteluchtfriteuse op 180° voor ongeveer 30 minuten, open dan het papier en bak nog eens 10 min.
Eet smakelijk!
