- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 667,98 (Kcal)
- Koolhydraten 67,76 (g) waarvan suikers 4,29 (g)
- Eiwitten 21,37 (g)
- Vet 36,87 (g) waarvan verzadigd 15,20 (g)waarvan onverzadigd 4,34 (g)
- Vezels 3,15 (g)
- Natrium 2.514,78 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 214 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci adviseren
Het is aan te raden om de Pasta met pecorino-crème en lente-uitjes direct te consumeren. Je kunt de pecorino-crème van tevoren bereiden en in de koelkast tot 1 dag bewaren.
Je kunt andere lange pastavormen gebruiken zoals spaghetti, fettuccine, tagliatelle, enz. of korte pastavormen zoals fusilli, farfalle, penne, enz.
Je kunt dit gerecht verrijken met blokjes spek, pancetta, gekookte ham of met groenten zoals courgettes, erwten, tuinbonen, tomaten, enz.
Als je wat extra geur wilt toevoegen, probeer dan geraspte citroenschil aan de pecorino-crème toe te voegen. Als je daarentegen een knapperige noot wilt proberen, probeer dan pistachenoten of walnoten erbij.
