- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 30
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 44,04 (Kcal)
- Koolhydraten 2,39 (g) waarvan suikers 0,21 (g)
- Eiwitten 2,82 (g)
- Vet 2,72 (g) waarvan verzadigd 1,35 (g)waarvan onverzadigd 0,73 (g)
- Vezels 0,50 (g)
- Natrium 115,52 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo en Cicci aanbevelen
Je kunt de balletjes goed afgesloten in een luchtdichte container tot 2-3 dagen in de koelkast bewaren.
Als je de balletjes meer smaak wilt geven, probeer dan tonijn toe te voegen aan het ricotta- en spinaziemengsel.
Als je liever ricotta en spinazieballen zonder ei wilt, kun je dit ingrediënt weglaten.
Je kunt zowel verse als diepgevroren spinazie gebruiken.
Je kunt koe-, schapen- of buffelricotta gebruiken; of als alternatief lactosevrije ricotta voor wie lactose-intolerant is.
