Advies

Zodra de omeletrol gevuld is, kun je deze in plakjes snijden en zowel koud als warm serveren, door het een paar minuten in de oven te plaatsen.

Je kunt de helft van de courgette vervangen door evenveel gehakte ui.

Voor meer varianten kun je deze rol vullen met: gekookte ham en mozzarella, spek en scamorza, worst en mozzarella, paprika en smeerkaas, gehakte zongedroogde tomaten, ansjovis en mozzarella, gorgonzola en peren.