Het low-carb amandelbroodje is een geweldig proteïnerijk brood gemaakt van amandelmeel, glutenvrij en lactosevrij. Uitstekend om te beleggen met een hamburger of gewoon met gegrilde groenten. Dit lichte en luchtige low-carb broodje is snel met de hand te bereiden en rijst direct in de oven.
Wil je geen enkel nieuw recept missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal
Ontdek ook de andere low-carb recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 50 g psyllium
- 140 g amandelmeel
- 2 theelepels azijn
- 240 ml water
- 3 eiwitten
- naar smaak sesamzaad
- 1 theelepel bakpoeder
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Spatel
- 1 Garde
Instructies
Doe het amandelmeel, het psyllium en het bakpoeder in een kom.
Meng goed met een garde om de ingrediënten te combineren.
Voeg de eiwitten en de azijn toe, en vervolgens geleidelijk het lauwwarme water terwijl je met een spatel roert.
Wanneer het mengsel begint uit te drogen, kneed het dan met de hand.
Vorm een glad en homogeen deeg.
Verdeel in zes stukken en vorm er ronde broodjes van.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 1 uur.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze opent.
LET OP: raadpleeg de richtlijnen van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreiniging bevatten.
Tips
Ze blijven 3 dagen goed in een papieren zak, en je kunt ze invriezen.
Ze blijven 3 dagen goed in een papieren zak, en je kunt ze invriezen.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
