De ZANDIGE AARDAPPELEN zijn een smakelijk bijgerecht dat gemakkelijk en snel te bereiden is. Het enige wat je nodig hebt, is een eenvoudige heteluchtfriteuse en ze zijn meteen klaar. Als je wilt, kun je ze ook in de oven bakken op een bakplaat bekleed met bakpapier. De keuze is aan jou!
Als je van deze kookmethode houdt, probeer dan ook de volgende recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 20 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Heteluchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelen (in staafjes, diepgevroren)
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 50 g paneermeel
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. oregano (optioneel)
Gereedschappen
- Heteluchtfriteuse
- Kom
- Houten lepel
- Aardappelschiller
- Mes
- Snijplank
Stappen
Neem de aardappelen, schil ze goed en snijd ze in staafjes of partjes.
Laat ze vervolgens weken in een kom met voldoende koud water en laat ze ongeveer 20 minuten rusten.
Na deze tijd spoelen we ze af, drogen we ze en leggen we ze terug in de lege kom.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, het zout, de extra vergine olijfolie, het paneermeel toe en meng goed met een houten lepel.
Giet de aardappelen in de mand van de heteluchtfriteuse en bak ze 30 minuten op 180 graden, waarbij je ze halverwege voorzichtig omdraait.
Onze ZANDIGE AARDAPPELEN zijn klaar.
Als alternatief kun je de aardappelen 30 minuten op 180 graden in de oven bakken, op een bakplaat bekleed met bakpapier.
In dit geval raad ik aan om de aardappelen tijdens de eerste 15 minuten van het bakken af te dekken met een vel aluminiumfolie om te voorkomen dat ze verbranden.
Serveer warm of lauwwarm.
Bewaring en tips
Bewaar afgedekt met aluminiumfolie en consumeer binnen 2/3 dagen
Als je haast hebt, kun je diepgevroren frietjes gebruiken zonder ze te weken.
Met hetzelfde recept kun je zandige courgettes of zandige paprika’s bereiden
Volg me op INSTAGRAM of op FACEBOOK voor meer recepten of video’s
Klik HIER om naar de startpagina te gaan
In dit recept zijn een of meer affiliatielinks aanwezig
