S’mores blondies zijn het eerste recept van het Sanremo Festival Menu voor de rubriek “Menu bouwen”, dit jaar gewijd aan buitenlandse zangers die deelnamen aan het festival.
Een echt “Made in USA” dessert dat drie bereidingen uit de Amerikaanse keuken combineert: s’mores met graham crackers + blondies.
De S’mores zijn zoete Amerikaanse sandwiches: chocolade en marshmallows gegrild tussen twee graham crackers.
De Graham Cracker is een gezoete cracker oorspronkelijk gemaakt van graham meel (grof volkorenmeel), olie, vet of reuzel, melasse en zout.
De Blondie is een variant van brownies, de bekende chocoladereepjes, met vanille in plaats van cacao of chocolade, bruine suiker in plaats van gewone suiker, en de toevoeging van witte chocolade.
Het dessert is gewijd aan het lied “Mi va di cantare”, een muziekstuk gecomponeerd door Vincenzo Buonassisi, Giorgio Bertero, Marino Marini en Aldo Valleroni, gepresenteerd op het Sanremo Festival 1968 in de uitvoering van Lara Saint Paul en Louis Armstrong.
Pippo Baudo, vergezeld door Luisa Rivelli, maakt zijn debuut als presentator van Sanremo in de editie die zal worden gewonnen door Sergio Endrigo en Roberto Carlos met “Canzone per te”.
Het festival vond plaats gedurende drie avonden, tussen 1 en 3 februari.
Alle artiesten traden in duo’s op waarbij ze het lied apart uitvoerden.
Op de blog vind je een ander menu gewijd aan het Italiaanse Songfestival:
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 190 g graham crackers (of digestive)
- 2 eetlepels suiker
- 60 ml water
- 100 g boter (gesmolten)
- 2 eetlepels boter
- 85 ml plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 250 g bruine suiker
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 60 g meel
- 1 snufje zout
- 110 g witte chocoladecrème (of witte chocolade)
- 140 g mini marshmallows
Benodigdheden
- 1 Bakvorm vierkant van 23 cm
- 1 Spatel
Stappen
Verkruimel de graham crackers, voeg 2 eetlepels suiker toe en mix.
Voeg de gesmolten boter toe, meng en bedek de bakvorm bekleed met aluminiumfolie.
Bak in de oven op 180°C gedurende 10 minuten.
Meng het water met de boter en de bruine suiker.
Voeg de olie en de vanille toe.
Laat 5 minuten rusten.
Voeg de geklopte eieren toe en meng het mengsel met een spatel. Voeg ten slotte het zetmeel, het zout en de bloem toe.
Verdeel over de graham cracker-basis en bak in de oven op 180°C gedurende 25 minuten.
Verdeel de marshmallows en grill enkele minuten.
Laat afkoelen en snijd in vierkantjes.
De editie van het Sanremo Festival van 1968 was bedoeld om de algemene onvrede die voortkwam uit de zelfmoord van Luigi Tenco in 1967 te verzachten. Het was het heetste en meest opstandige jaar van de eeuw en het werd verlicht met liederen die verre van revolutionair waren en ver verwijderd van het protest van de beatniks.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wie was Louis Armstrong?
Hij was een van de beroemdste jazzmuzikanten van de 20e eeuw, aanvankelijk beroemd als trompettist, en later werd hij erkend als een van de belangrijkste jazz zangers, ook bij het grote publiek, vooral aan het einde van zijn carrière.
Hij wordt beschouwd als een van de grootste en invloedrijkste persoonlijkheden in de muziek van de 20e eeuw, en zijn innovaties stelden de jazzmuziek in staat om zich te ontwikkelen en uit te breiden, waardoor het een wereldwijd beroemd genre werd.
Hij speelde ook in verschillende films, zoals “Hello, Dolly!” uit 1969.
Vandaag de dag zijn er vele bands over de hele wereld die zijn muziek en stijl willen bewaren en eren, waaronder de Louis Armstrong Society in New Orleans, in Louisiana.
