De FARFALLE met TONIJN EN COURGETTES zijn een hoofdgerecht dat heel snel te bereiden is en met weinig ingrediënten. Met een delicate en romige smaak zijn ze heerlijk in de lente en zomer wanneer de temperaturen warm beginnen te worden, maar we willen niet onze geliefde pasta opgeven. Dit gerecht is ook erg geliefd bij kinderen. Probeer het en laat me weten of je het lekker vond.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 240 g tonijn in olie
- 320 farfalle
- 1 sjalot
- 200 ml kookroom
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- Wok
Stappen
-
Zet een pot met voldoende gezouten water op het fornuis en voeg de farfalle toe zodra het kookt.
Neem ondertussen twee grote courgettes, was en rasp ze.
In een pan of wok, bak de fijngehakte sjalot in een scheutje extra vergine olijfolie.
Voeg de geraspte courgettes toe en laat ze ongeveer 5 minuten koken met een deksel, roer halverwege de kooktijd.
Voeg de tonijn toe, roer en laat nog 5 minuten koken met het deksel erop.
Meng alles door de room toe te voegen
Breng op smaak met zout
Giet de pasta af en roer deze in de pan met de saus
Onmiddellijk serveren
Om het nog lekkerder te maken, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas
KEER TERUG NAAR HOME
VOLG ME OP INSTAGRAM VOOR MEER RECEPTEN EN VIDEO’S
VOLG ME OP INSTAGRAM VOOR MEER RECEPTEN EN VIDEO’S
