Met de Verse tuinbonenschillen uit de oven, kunnen we opnieuw gebruik maken van het hele voedingsmiddel. Het is een van mijn recepten zonder verspilling, omdat alleen de steel van de boon wordt verwijderd. De smaak is uitstekend en met een paar eenvoudige stappen realiseer je een heel bijzonder bijgerecht. In deze seizoensperiode van de tuinbonen probeer ik ze op duizend manieren te koken, maar zoals ik vaak zeg, probeer ik altijd biologische producten te gebruiken, of uit de moestuin die mijn man verzorgt!
https://www.amazon.it/TEGLIA-ALLUMINIO-PASTIERA-CONFEZIONE-PASTIERINA/dp/B0728L4ZYS/ref=sr_1_6?tag=gz-blog-21&ascsubtag=0-f-n-av_lappetitovienmangiando
Voor de procedure heb ik een kleine video gemaakt die te zien is op de pagina’s van Facebook Instagram en Pinterest
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 600 g verse tuinbonen
- 2 teentjes Knoflook
- naar smaak Extra vierge olijfolie
- naar smaak zout en peper
Gereedschap
- Bakplaat
- Bakpapier
Voorbereiding
Kies heel verse tuinbonen met niet te grote schillen, anders zal de kooktijd langer zijn.
Was ze grondig en let er goed op dat je alle aarde verwijdert.
Droog ze af met een doek of keukenpapier en verwijder de steel.
Neem de twee teentjes knoflook en snijd ze in vrij grote stukken.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat en leg de tuinbonen erop.
Verdeel de knoflook erover en besprenkel met de extra vierge olijfolie, let op de juiste dosering.
Breng op smaak met zout en peper naar eigen smaak en bak ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten.
De temperatuur moet hoog zijn, omdat de kooktijd heel kort is.
De schillen moeten goed geroosterd zijn.
Zet de oven uit en serveer je Verse tuinbonenschillen uit de oven, warm of indien gewenst, op kamertemperatuur.
Notities
Tip: als je van tuinbonen houdt, mag je het volgende recept niet missen:https://blog.giallozafferano.it/lappetitovienmangiando/parmigiana-di-baccelli-di-fave/
Vond je mijn recept Verse tuinbonenschillen uit de oven leuk? Volg me op de pagina Facebook om geen enkele update te missen!!
