Kokos Tiramisù, een lekkernij zonder lactose en zonder eieren. Een heerlijke room bereid met kokosmelk en plantaardige room, gearomatiseerd met vanille, is licht en smakelijk. Deze kokos tiramisù heeft een zachte en romige textuur die het hele gezin zal bevallen. De kokosnoot is de vrucht van de kokosboom, een typische plant van tropische landen, en niets van deze plant wordt weggegooid. Ook de oneetbare delen worden gebruikt, met de bladeren worden manden, matten, en hoeden gemaakt, terwijl het hout wordt gebruikt voor de productie van voorwerpen. Van de kokosboom wordt een suiker gewonnen met een lage glycemische index, terwijl in sommige tropische landen de kokosmelk als voeding voor baby’s wordt gebruikt. Daarnaast wordt ook kokosolie gewonnen, een uitstekende bondgenoot zowel in de keuken als in de cosmetica.
Ontdek ook de andere recepten met kokos:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 400 ml kokosmelk (in blik zonder gluten)
- 100 ml plantaardige slagroom (zonder lactose-zonder gluten)
- 60 g poedersuiker zonder gluten
- 1 vanillestokje
- q.b. lange vingers (zonder gluten)
- q.b. koffie
- q.b. ongezoet cacaopoeder zonder gluten
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Mixer
- 6 Kopjes
Stappen
Laat het blik kokosmelk een nacht in de koelkast afkoelen.
Open de volgende dag het blik zonder te roeren, neem alleen het vaste deel van de kokosmelk en doe dit in een kom.
Klop in een andere kom de room met de vanille en de poedersuiker, voeg de koude kokosroom toe en meng voorzichtig.
Dompel de lange vingers in de koffie en leg ze in glazen of kopjes.
Giet de kokosroom en room, bestrooi met cacao.
Bewaar in de koelkast tot het serveren.
LET OP: raadpleeg de gids van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreinigingen bevatten
Adviezen
Het blijft 4-5 dagen houdbaar in de koelkast.
Het blijft 4-5 dagen houdbaar in de koelkast.
Het blijft 4-5 dagen houdbaar in de koelkast.
Vindt u mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn pagina Facebook of mijn profiel Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
