Verjaardagstaart zonder eieren (type medovik)
Een heerlijke taart gemaakt met 9 cacaolagen en 9 lagen van room. Ik moet zeggen dat van alle taarten die ik zonder eieren heb gemaakt, deze degene is die ik het lekkerst vond zowel qua smaak als qua uiterlijk bij het snijden! Als je een taart zonder eieren moet bereiden, raad ik je aan dit recept te proberen! Het is perfect voor elke gelegenheid!!!
Probeer ook deze recepten voor taarten zonder eieren:
Verjaardagstaart met chocolade op twee niveaus (zonder eieren)
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 10/12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de verjaardagstaart zonder eieren (type medovik):
- 450 g bloem
- 100 g suiker
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
- 100 ml zonnebloemolie
- rumaroma
- 50 g cacaopoeder
- 60 ml melk
- 1 theelepel bicarbonaat
- 800 g slagroom
- chocoladedruppels (Schilfers)
Stappen
Voor het bereiden van de verjaardagstaart zonder eieren (type medovik) bekijk de video HIER.
Bereiding van de lagen:
We doen de bloem, suiker, cacao, bicarbonaat, yoghurt, rumaroma, olie bij elkaar.
We beginnen te kneden. We voegen de melk toe en gaan nog enkele seconden door. Het deeg is klaar zodra het gemengd is. We verdelen het in 9 delen van elk ongeveer 100 g.
We rollen een stuk per keer uit op een vel bakpapier tot we een diameter van ongeveer 18 cm bereiken. We snijden de precieze cirkel uit met een taartring maar bewaren ook de rand. We gaan op dezelfde manier verder met de andere 8 stukken.
We prikken de lagen in en bakken ze op 180° voor ongeveer 10 min.
Assemblage:
We doen een beetje room in het midden en leggen vervolgens de eerste gebakken en afgekoelde laag erop. We voegen een laag room toe,
We voegen nog een laag toe en gaan zo verder met het afwisselen van de lagen. Af en toe voegen we wat schilfers of chocoladedruppels toe. Aan het einde bedekken we het hele oppervlak met de resterende room. We zetten de taart een paar uur in de koelkast.
We hakken de restanten van de lagen fijn en maken een kleine strook langs de rand van de taart. We verwijderen het teveel met een spatel. We decoreren naar wens met chocoladesaus, enz.
Eet smakelijk!
