- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: Voor 14 garnalen in deegkorst
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 121,72 (Kcal)
- Koolhydraten 9,36 (g) waarvan suikers 0,74 (g)
- Eiwitten 3,99 (g)
- Vet 7,64 (g) waarvan verzadigd 1,10 (g)waarvan onverzadigd 6,05 (g)
- Vezels 0,35 (g)
- Natrium 74,72 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 35 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
Ik raad aan om de garnalen in deegkorst meteen na het bakken te eten om van hun knapperigheid te genieten.
Ze kunnen een dag op kamertemperatuur worden bewaard.
Tips
Voor het bereiden van de garnalen in deegkorst kun je zowel verse als diepvriesgarnalen gebruiken. Als je de eerste gebruikt, kun je de restjes recyclen om een bouillon voor risotto’s en visgerechten te maken. Als je de tweede gebruikt, laat ze dan ontdooien voordat je ze gebruikt.
In plaats van bladerdeeg kun je ook brisèedeeg gebruiken.
Je kunt ze bereiden zonder de staart van de garnalen te verwijderen.
Ze kunnen met een eidooier worden ingesmeerd om ze nog glanzender en kleurrijker te maken.
Om ze smaakvoller te maken, kun je de garnalen, voordat je ze in het bladerdeeg wikkelt, kruiden met olijfolie, zout, peper en citroensap.
Je kunt de garnalen in deegkorst serveren met allerlei soorten sauzen zoals: yoghurtsaus, mayonaise, roze saus etc.
Je kunt sesamzaadjes vervangen door gehakte noten.
Volg me op sociale media
YOUTUBE: al mijn videorecepten
INSTAGRAM: foto’s en het dagelijks leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, abonneer je dan op de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
LAAT ONS IN CONTACT BLIJVEN!
