- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: Voor 110 g poedersuiker
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Stroom 18,99 (Kcal)
- Koolhydraten 4,92 (g) waarvan suikers 4,54 (g)
- Eiwitten 0,00 (g)
- Vet 0,01 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 0,00 (g)
- Natrium 0,05 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 5 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
De zelfgemaakte poedersuiker wordt bewaard in een container en heeft geen houdbaarheidsdatum.
De zelfgemaakte poedersuiker wordt bewaard in een container en heeft geen houdbaarheidsdatum.
Advies
De verhouding suiker/maïszetmeel is variabel, normaal gesproken gebruik je 3-5 g maïszetmeel per 100 g kristalsuiker. Ik voeg er meer van toe om het langer houdbaar te maken.
Naast witte suiker kun je ook poedersuiker maken van rietsuiker. De procedure is identiek, maar je zult zeker vaker moeten malen om de juiste textuur te krijgen.
Je kunt poedersuiker op smaak brengen door aroma’s toe te voegen zoals: bourbon vanillepoeder, gedroogde citrusschillen, kaneel, etc.
Het is noodzakelijk om een goede blender te hebben voor het slagen van het recept, die met minstens 35.000 omwentelingen per minuut kan draaien. Daarom kan het recept ook worden gemaakt met keukenrobots zoals Bimby, Monsieur Cuisine of een handige hakmolen voor bevestiging aan de keukenrobot Kenwood Cooking Chef.
Volg mij op social media
YOUTUBE: al mijn video recepten
INSTAGRAM: foto’s en het dagelijks leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, abonneer je dan op de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
LATEN WE IN CONTACT BLIJVEN!
