- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: voor 6 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 280,22 (Kcal)
- Koolhydraten 1,87 (g) waarvan suikers 1,48 (g)
- Eiwitten 20,13 (g)
- Vet 21,33 (g) waarvan verzadigd 12,57 (g)waarvan onverzadigd 8,73 (g)
- Vezels 0,61 (g)
- Natrium 455,31 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaring
De gevulde grana cannoli kunnen enkele dagen ongevuld in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Ik raad aan ze vlak voor het serveren te vullen.
Tips
Je kunt de ricotta puur laten of op smaak brengen met kruiden.
Je kunt de parmezaanse cannoli op verschillende manieren vullen, bijvoorbeeld met hartige mousses.
Je kunt de ricotta verrijken met gehakte ham, spek, andere kazen, parmezaan, etc.
Je kunt elke soort gruis gebruiken die je voorhanden hebt of prefereert.
Je kunt kleinere cannolivormen gebruiken om mini’s te maken. Uiteraard moet je kleinere porties parmezaan gebruiken.
Volg me op social media
YOUTUBE: al mijn video recepten
INSTAGRAM: foto’s en dagelijkse leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, abonneer je dan op de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
Laten we in contact blijven!
