- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 423,86 (Kcal)
- Koolhydraten 41,65 (g) waarvan suikers 7,18 (g)
- Eiwitten 19,60 (g)
- Vet 20,26 (g) waarvan verzadigd 1,16 (g)waarvan onverzadigd 0,60 (g)
- Vezels 7,69 (g)
- Natrium 385,49 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 300 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bewaren
Je kunt de saus van erwten en stracchino bereiden en maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Je kunt de saus invriezen en later gebruiken.
Ik raad aan om de pasta al gekruid niet te bewaren.
Adviezen
Voor het bereiden van pasta met stracchino en erwten kun je in plaats van stracchino ook certosa, crescenza of elke andere verse of zachte kaas gebruiken die je bij de hand hebt of lekker vindt.
Je kunt zowel verse als diepvrieserwten gebruiken.
Je kunt de pasta met erwten en stracchino verrijken door een vleeswaren naar keuze toe te voegen, zoals geroosterde spekjes, speck, gekookte ham, rauwe ham, enz.
Volg me op sociale media
YOUTUBE: al mijn videorecepten
INSTAGRAM: foto’s en dagelijks leven
Als je al mijn recepten wilt ontvangen, meld je dan aan voor de NIEUWSBRIEF, het is gratis: ga naar het inschrijfformulier.
LATEN WE IN CONTACT BLIJVEN!
