Gevulde koekjes met Nutella, heerlijke zandkoekjes gevuld met Nutella, makkelijk en snel te bereiden. Perfect voor het ontbijt of als een smakelijke snack, geserveerd met een kopje thee, zijn ze ook geweldig om aan het einde van een maaltijd te genieten of om aan uw gasten aan te bieden. Als ze in een afgesloten doos bewaard worden, blijven ze lang goed en zijn ze perfect om cadeau te doen.

U kunt Nutella vervangen door de fruitjam die u verkiest of door een ander type hazelnootcrème.

Laten we samen kijken hoe we het recept van de Gevulde koekjes met Nutella kunnen maken. Handen in het deeg, we beginnen.

En als u ze probeert, vergeet dan niet om het me te laten weten in de opmerkingen op mijn Facebook-pagina HIER. Ik zie jullie daar.

Gabriella

Andere heerlijke recepten om te proberen:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Voordelig
Rusttijd: 1 Uur
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

250 g bloem
1 theelepel ongezoet cacaopoeder (afgestreken)
100 g boter (koud)
100 g suiker
1 ei
1/2 theelepel bakpoeder (afgestreken)
1 snufje zout
n.v.t. Nutella®
poedersuiker

Gereedschappen

Voor het maken van het recept van de Gevulde koekjes met Nutella heeft u nodig:

1 Keukenmachine
1 Deegplank
1 Deegroller
Uitsteekvormpjes

Stappen

HOE GEVULDE KOEKJES MET NUTELLA TE MAKEN

Bereid en weeg eerst alle ingrediënten voor, dit zal u veel tijd besparen bij het uitvoeren van het recept.
Doe de boter (rechtstreeks uit de koelkast) in stukjes en de suiker in de kom van de keukenmachine, voeg de K-klopper toe en begin met kneden. Voeg het ei toe en zodra het is opgenomen, voeg de bloem, de cacao, het bakpoeder en het snufje zout toe. Ga door met kneden net lang genoeg om alles goed te mengen.
In deze fase is het belangrijk om het deeg niet te veel te bewerken, anders wordt het taai en niet bros.
Wikkel het deeg in folie en leg het ongeveer 1 uur in de koelkast om te rusten: deze stap is essentieel omdat de gluten in het deeg moeten rusten en zich moeten ontspannen.
Na de aangegeven tijd, zet de oven aan, in statische modus, op 180°C.
Vervolgens, leg een vel bakpapier op het werkblad en bestuif het met bloem (of werk direct op de met bloem bestoven deegplank).
Leg vervolgens het stuk zanddeeg en rol het uit met de deegroller tot een dikte van ongeveer 4 – 5 mm. Om een gelijkmatige dikte te krijgen, plaatste ik afstandhouders aan de zijkanten van het deeg en rolde het vervolgens uit met de deegroller.
Als u ziet dat het begint te kruimelen, kneed het dan een beetje met uw handen voordat u het uitrolt.
Snijd vervolgens de koekjes met de vormpjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaten. Ik gebruikte een ravioli-uitsteker, maar deze ronde en gekartelde vormpjes (deze) zijn ook prima (of uw favoriete vormpjes).
Gebruik een theelepel om de Nutella in het midden van een koekje te plaatsen en bedek het vervolgens, zorg ervoor dat de randen goed gesloten zijn. Laat de koekjes ongeveer 13 – 15 minuten bakken in de voorverwarmde oven tot ze mooi goudbruin zijn. Haal ze ten slotte uit de oven, bestrooi met poedersuiker en laat afkoelen.
Hier zijn de Gevulde koekjes met Nutella klaar. Smakelijk eten!
Tot het volgende recept.