Keto pannenkoeken met amandelmeel, de keto versie van pannenkoeken en geloof me, ze doen niets onder voor de klassieke! Tijdens het koken verspreiden ze een verleidelijke geur die een perfecte mix is van geroosterde amandelen en kokos!
Ze zijn heerlijk, je maakt ze in een mum van tijd en je kunt de portie afstemmen op de macro’s van je voedingsplan, voor degenen die keto volgen, terwijl anderen de hoeveelheden aanpassen aan hun dieet of honger! Maar nu naar de keuken om deze keto pannenkoeken met amandelmeel te proberen!
En als je van keto recepten houdt en/of dit dieet volgt, probeer dan ook:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 5 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 191,55 (Kcal)
- Koolhydraten 5,94 (g) waarvan suikers 0,10 (g)
- Eiwitten 5,31 (g)
- Vet 17,87 (g) waarvan verzadigd 0,99 (g)waarvan onverzadigd 0,71 (g)
- Vezels 2,54 (g)
- Natrium 28,20 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 55 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor keto pannenkoeken met amandelmeel
- 1 ei (maat xl)
- 100 g amandelmeel
- 90 g water
- 20 g kokosmeel
- 20 g erythritol
- 15 g extra vergine olijfolie (of alternatief ghee boter van hetzelfde gewicht)
- 1/2 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
Handige hulpmiddelen voor het maken van het recept
- Keukenweegschaal
- Kom
- Lepel
- Zeef
- Bakplaat
- Bakpapier
Laten we samen de keto pannenkoeken met amandelmeel maken!
Giet het ei, erythritol, de olie, het water in een kom en meng snel met een lepel.
Voeg vervolgens het amandelmeel, kokosmeel en bakpoeder (gezeefd) toe en meng tot alles goed gemengd is (het duurt echt 2 minuten!).
Bereid de bakplaat voor met bakpapier, schep het mengsel erin in vijf kleine hoopjes (ze spreiden zich uit tijdens het bakken, dus zorg dat ze ver genoeg uit elkaar liggen), verwarm de oven voor op 220° en zodra deze heet is, plaats je ze erin.
Bak de keto pannenkoeken met amandelmeel gedurende 15/20 minuten, laat ze daarna afkoelen in de uitgeschakelde en open oven, en zodra ze koud zijn, geniet van hun heerlijke smaak! Je zult je vingers erbij aflikken!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kunnen ze in een pan worden gebakken?
Nee, dit soort beslag moet in de oven worden gebakken.
