De geroosterde paprika’s in de airfryer zijn een smakelijke en zeer gemakkelijke bijgerecht om te maken. Dit recept is perfect om de zoetheid en de onweerstaanbare smaak van paprika’s te benadrukken, een van de kenmerkende groenten van de zomer. Voordat ik de airfryer ontdekte, roosterde ik de paprika’s in de traditionele oven, door ze geheel met schil te bakken, een geldige methode die het ook gemakkelijk maakt om de paprika’s te pellen voordat ze worden gekruid. Met de airfryer kunnen we de paprika’s op een vergelijkbare manier roosteren, maar sneller en praktischer, ook omdat er geen voorverwarmingstijden zijn. In minder dan 20 minuten krijgt u zachte en smaakvolle geroosterde paprika’s in de airfryer, klaar om te worden genoten als bijgerecht of als basis voor andere smakelijke recepten. U kunt ze gebruiken om paprika- en tonijnrolletjes te maken, een koude zomersoep of een paprikacrème ideaal om de pasta te kruiden. Met dit snelle recept zullen geroosterde paprika’s in de airfryer een onmisbaar bijgerecht worden. Probeer ze meteen en laat u verrassen door hun eenvoud en unieke smaak!
U bent misschien ook geïnteresseerd in:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 124,50 (Kcal)
- Koolhydraten 10,43 (g) waarvan suikers 10,34 (g)
- Eiwitten 2,26 (g)
- Vet 7,75 (g) waarvan verzadigd 1,00 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 4,72 (g)
- Natrium 199,55 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 120 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de geroosterde paprika’s in de airfryer
- 2 paprika's (medium)
- 1 snufje zout
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- 1 trosje peterselie
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Airfryer
- Airfryer bakpapier
- 1 Dienblad
Hoe geroosterde paprika’s in de airfryer te bereiden
Om geroosterde paprika’s in de airfryer te bereiden, begint u met het wassen en drogen van de paprika’s. Laat ze heel, met schil, steel en zaden (1). Bekleed de mand van de airfryer met het speciale papier en leg de paprika’s erin (2). Kook ze in de airfryer op 200° voor 18 minuten (voorverwarmen is niet nodig). Halverwege de kooktijd (3) draai ze om.
Wanneer ze donker en zacht zijn (4), zet de airfryer uit en laat ze ongeveer 5 minuten binnen: op deze manier zijn ze later gemakkelijker te pellen. Als alternatief kunt u ze in een plastic zak doen en laten afkoelen. Wanneer ze voldoende afgekoeld zijn om te hanteren, plaats ze op een snijplank en pel ze: de schil komt gemakkelijk los (5). Hetzelfde geldt voor de steel en de zaden, die zonder moeite loskomen (6).
Snijd de paprika’s in repen (7) en leg ze in lagen op een dienblad (8), waarbij u elke laag kruidt met wat zout, olie en gehakte peterselie (9).
U kunt de geroosterde paprika’s meteen serveren of een uur in de koelkast laten afkoelen, als u de voorkeur geeft aan een koud bijgerecht.
Bewaring
De geroosterde paprika’s in de airfryer zijn 3 of 4 dagen houdbaar in de koelkast, afgesloten in een glazen container.
Tips en variaties
De kooktijden variëren afhankelijk van de grootte en het vleesgehalte van de paprika’s en ook afhankelijk van de kracht van de airfryer. Ik raad u daarom aan om ze vaak te controleren.
Als u ervan houdt, kunt u de geroosterde paprika’s kruiden met een of twee teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden.
