De melktaart met appels heeft een zacht en luchtig deeg dankzij de toevoeging van warme melk aan het beslag. Deze taart is ideaal voor zowel het ontbijt als het tussendoortje van de hele familie, bovendien is hij erg licht omdat er geen boter wordt gebruikt. Voor mensen met intoleranties is het, naast lactosevrije melk, ook uitstekend met plantaardige melk zonder toegevoegde suikers. Daarnaast kan deze taart worden gearomatiseerd met verschillende aroma’s in plaats van kaneel, zoals vanille, citroenschil, sinaasappelschil of een mix van specerijen zoals kruidnagel en steranijs.
Wil je geen enkel nieuw recept missen? Volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten voor appeltaarten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 200 g bloem type 0
- 50 g aardappelzetmeel
- 3 eieren
- 120 g suiker
- 120 g zonnebloemolie (of rijstolie)
- 150 g melk (of plantaardige drank)
- 8 g bakpoeder voor zoetigheden
- 1 appel
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 citroensap
Gereedschap
- 1 Zeef
- 1 Mixer
- 2 Kom
- 1 Springvorm
Stappen
Zeef de bloem samen met het aardappelzetmeel en het bakpoeder.
Verwarm de melk.
Snijd de appel in schijfjes en besprenkel ze met het citroensap.
Klop de eieren samen met de suiker en het kaneelpoeder.
Voeg de olie langzaam toe wanneer het mengsel licht en schuimig is.
Voeg de gezeefde bloem toe en meng op lage snelheid afwisselend met de warme melk.
Giet het mengsel in een ingevette vorm van 22 cm.
Leg de appelschijfjes bovenop en bak op 170°C.
Bak 45 minuten.
Doe de satéprikkertoets, als hij droog is, haal hem uit de oven, anders bak nog 5-10 minuten.
Laat goed afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Glaceer met warme abrikozenjam of bestrooi met poedersuiker.
Tips
Bewaar 3-4 dagen in een afgesloten doos.
Voor de lactosevrije versie kunt u zowel lactosevrije melk als plantaardige dranken zonder toegevoegde suikers gebruiken.
Voor de lactosevrije versie kunt u zowel lactosevrije melk als plantaardige dranken zonder toegevoegde suikers gebruiken.
Voor de lactosevrije versie kunt u zowel lactosevrije melk als plantaardige dranken zonder toegevoegde suikers gebruiken.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
