De combinatie van kurkuma en honing kan een krachtig natuurlijk antibioticum en antibacterieel middel zijn voor keelpijn, hoest en verkoudheid. Deze synergie tussen twee ingrediënten vol gunstige eigenschappen biedt niet alleen onmiddellijke verlichting, maar ook een effectieve reactie op luchtweginfecties en algemeen tegen seizoensgebonden ziekten, griep en zelfs covid, door het immuunsysteem te versterken en virussen en bacteriën te bestrijden. Laten we samen ontdekken hoe dit eenvoudige maar krachtige mengsel jouw bondgenoot kan worden in de strijd tegen keelpijn, een natuurlijke benadering voor jouw welzijn.
VOORDELEN
De honing is rijk aan antioxidanten, het is een bondgenoot voor het immuunsysteem, helpt ziekten te voorkomen en bevordert genezing. De antibacteriële eigenschappen maken het een effectief middel om geïrriteerde keelmembranen te verzachten, waardoor het een uitstekend natuurlijk hoestmiddel is, en bovendien de slaapkwaliteit verbetert.
De kurkuma is rijk aan curcumine, een krachtige antioxidant, kurkuma heeft aangetoonde ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij het bestrijden van aandoeningen zoals artritis. Bovendien bevordert het de gezondheid van het hart, reguleert de bloeddruk en kan het een bondgenoot zijn bij het beheersen van diabetes.
Door de antibiotische kracht van honing te combineren met de ontstekingsremmende werking van kurkuma, worden de bacteriën die de meest voorkomende ziekten veroorzaken vernietigd en wordt ook de natuurlijke afweer van ons lichaam bevorderd. In tegenstelling tot gewone synthetische antibiotica heeft dit soort natuurlijk medicijn geen negatieve effecten op de darmmicroflora. Het consumeren van kurkuma en honing verbetert de spijsvertering aanzienlijk en verhoogt de activiteit van de darmflora.
RECEPTEN met kurkuma
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: hoeveelheden voor 4 theelepels
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Welzijn
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 28,59 (Kcal)
- Koolhydraten 6,02 (g) waarvan suikers 5,44 (g)
- Eiwitten 0,13 (g)
- Vet 0,66 (g) waarvan verzadigd 0,11 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 0,21 (g)
- Natrium 0,97 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 9 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
HOEVEELHEDEN – Kurkuma en honing
krachtig middel tegen keelpijn
- 30 g honing
- 1 theelepel verse kurkuma (ongeveer 3 gram – de gedroogde versie verliest het grootste deel van de curcumine)
- 1 snufje zwarte peper (maakt het actieve ingrediënt van kurkuma beschikbaar)
- Een halve theelepel extra vergine olijfolie (of rijstolie of zaadolie)
Als alternatief voor kurkuma, maar met een minder gerichte werking, kan kaneel worden gebruikt.
Als er verse gember wordt toegevoegd (een derde van de hoeveelheid kurkuma) is het effect versterkt.
Kurkuma en honing
Meng en verwarm de honing zachtjes om het vloeibaar te maken, voeg vervolgens de kurkuma (en indien beschikbaar de gember) en de gewenste olie toe.
Giet de verkregen siroop in een schoon glazen potje, sluit het en bewaar het in de koelkast.
Neem een theelepel indien nodig: laat het in de mond smelten, of in warm water (ook thee, kruidenthee of melk zijn goed) niet kokend om de honing niet te “doden”. Als alternatief kan het worden toegevoegd aan yoghurt of kefir.
DAAGSE dosis
Bij de eerste symptomen van keelpijn of andere verkoudheidsziekten (hoofdpijn, spierpijn, vermoeidheid) bereid deze mix voor en bewaar het in de koelkast.
Eerste dag: een halve theelepel elk uur.
Tweede dag: een halve theelepel elke twee uur.
Derde dag: een halve theelepel slechts drie keer per dag.
Voeg bij gebruik een snufje zwarte peper toe (piperine, een stof in peper, verhoogt de biologische beschikbaarheid van curcumine, de werkzame stof van kurkuma). Peper bevordert de opname van de eigenschappen van kurkuma. Ook de toevoeging van een goede extra vergine olijfolie (als gezond vet) vergemakkelijkt de oplosbaarheid van curcumine.
Ook is het nuttig om een royale scheut citroen of sinaasappel toe te voegen.
Contra-indicaties
In sommige gevallen kan overmatig gebruik van kurkuma gastro-intestinale problemen veroorzaken of interageren met bepaalde medicijnen, daarom is het raadzaam om een gezondheidsprofessional te raadplegen voordat je het opneemt in je dieet, vooral in grote hoeveelheden. Kurkuma verdunt het bloed en verlaagt de bloeddruk, dus wees voorzichtig als je diabetes hebt. Bovendien mag het niet worden ingenomen in geval van leverziekten, lever- of galwegaandoeningen. Het gebruik van kurkuma wordt afgeraden bij kinderen jonger dan 3 jaar.
Wat honing betreft, moet het worden vermeden bij kinderen jonger dan een jaar vanwege het risico op infantiel botulisme. Bovendien kunnen mensen die allergisch zijn voor pollen allergische reacties vertonen bij het consumeren van honing. Zoals altijd is het belangrijk om aandacht te besteden aan je eigen gezondheidstoestand en een arts of diëtist te raadplegen voordat je significante veranderingen in het dieet aanbrengt of natuurlijke remedies gebruikt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Zijn kurkuma en honing nuttig voor gewichtsverlies?
Kurkuma en honing worden vaak als gezonde ingrediënten beschouwd, maar er zijn geen concrete bewijzen die ze direct in verband brengen met gewichtsverlies. Hoewel kurkuma antioxidante en ontstekingsremmende eigenschappen biedt, is honing een natuurlijke energiebron. Het opnemen in de voeding kan gunstig zijn, maar het is essentieel om een adequaat calorisch evenwicht te behouden en een gezonde levensstijl aan te nemen, inclusief een uitgebalanceerd dieet en lichaamsbeweging.
Wat is het beste natuurlijke ontstekingsremmende middel?
Het beste natuurlijke ontstekingsremmende middel kan van persoon tot persoon verschillen, maar veel bronnen wijzen kurkuma aan als een van de veelbelovende opties. Curcumine, de actieve stof, heeft aangetoonde ontstekingsremmende eigenschappen. Andere voedingsmiddelen zoals gember, olijfolie en rode vruchten staan ook bekend om hun potentiële ontstekingsremmende eigenschappen.
Wat is de beste manier om kurkuma in te nemen?
Kurkuma wordt beter door het lichaam opgenomen wanneer het wordt geconsumeerd met zwarte peper en gezonde vetten (zoals extra vergine olijfolie), omdat zwarte peper piperine bevat, wat de absorptie verbetert, terwijl vetten de oplosbaarheid vergemakkelijken. Het kan worden toegevoegd aan bereide gerechten, dranken zoals gouden melk of supplementen.
