De zachte citroentaart is ideaal voor het ontbijt, geurig en superzacht. Deze taart is bereid zonder boter, maar met zonnebloemolie en natuurlijk lactosevrij. Ook verkrijgbaar in een glutenvrije versie. Probeer ook de Zachte ontbijttaart.
Volg me ook op mijn FB-pagina, mijn IG-profiel en mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere zoete citroenrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 3 eieren
- 120 g suiker
- 150 g zonnebloemolie
- 250 g bloem 00 (of rijstmeel)
- 50 g maïszetmeel (glutenvrij)
- 8 g bakpoeder (glutenvrij)
- 100 ml water (lauw)
- 1 citroen
- poedersuiker glutenvrij
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Klopper
- 1 Bakvorm
Stappen
Breek de eieren in een kom, voeg de suiker toe. Klop met een elektrische mixer op de hoogste snelheid tot een luchtige schuim. Voeg de zonnebloemolie in een dunne straal toe, terwijl je blijft kloppen, maar op lage snelheid. Voeg de gezeefde bloem toe samen met het maïszetmeel, het bakpoeder en het zout. Afwisselen met het water en het citroensap. Voeg de geraspte citroenschil toe. Vet een bakvorm van 22 cm in. Giet het mengsel erin. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 40 minuten. Doe de priktest, anders nog 5-10 minuten verder bakken. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Versier met poedersuiker.
LET OP: raadpleeg de handleiding van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreiniging bevatten.
Adviezen
Bewaar het in een afgesloten container voor 4-5 dagen.
Bewaar het in een afgesloten container voor 4-5 dagen.
Bewaar het in een afgesloten container voor 4-5 dagen.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
