De snelle vegetarische toast is licht en zonder vleeswaren. Een ideaal recept voor een plantaardig diner, een smakelijke veganistische toast. Ontdek alle vullingen om snel sandwiches te maken met weinig ingrediënten.
SEIZOEN van de #kaki – van september tot december.
Hartige RECEPTEN met herfst- en winterfruit
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Kookplaat, Grillplaat, Broodrooster
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Herfst
- Stroom 250,64 (Kcal)
- Koolhydraten 27,16 (g) waarvan suikers 7,56 (g)
- Eiwitten 10,67 (g)
- Vet 10,51 (g) waarvan verzadigd 4,53 (g)waarvan onverzadigd 2,40 (g)
- Vezels 5,23 (g)
- Natrium 409,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 105 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Snelle vegetarische toast
- 2 plakken Volkorenbrood
- 1 plak kaas (vegan)
- 1 plak kaki appel
- 1 draad vegan boter (of mosterd of plantaardige kookroom of vegan smeerbare kaas)
- naar smaak tijm (of oregano)
Voor vegetariërs, kies een kaas zonder dierlijk stremsel (smeltkaas, lattemiele, provolone, scamorza, brie, cheddar, emmentaler, feta).
🍀🍀🍀🍀
Hieronder de calorieën van deze makkelijke en snelle vegetarische toast:
Snelle vegetarische toast
Was en snijd een plak kaki appel.
Snijd een plak kaas.
Spreid naar persoonlijke smaak een dunne laag mosterd, zachte boter of plantaardige kookroom op de binnenkant van de twee boterhammen.
Beleg met de kaki en de kaas, bestrooi desgewenst met wat tijm.
Sluit de toast en rooster deze.
Met de BROODROOSTER: plaats de belegde boterhammen in de tang en selecteer het gewenste bruiningsniveau. Druk op de startknop en wacht tot de broodrooster uitschakelt.
Met de GRILLPLAAT: plaats de toast op het hete oppervlak van de grillplaat en wacht tot deze de gewenste bruining bereikt, draai hem dan om voor een gelijkmatige bruining aan beide kanten.
Met de ANTIAANBAK KOEKENPAN (of een grill): verwarm de pan op middelhoog vuur. Plaats de toast direct in de pan en bak tot beide kanten de gewenste bruining hebben bereikt. Je kunt een beetje boter of olie op het oppervlak van het brood aanbrengen voor extra bruining en een rijkere smaak.
SNELLE vegan – vegetarische TOAST
VEGAN TOAST
HARTIG
Avocado en tomaat: prak de avocado (of gebruik guacamole) op het geroosterde broodje en voeg tomatenplakken toe. Bestrooi met een snufje zout en kruiden.
Hummus en gegrilde groenten: smeer een laagje hummus op het brood en voeg gegrilde groenten toe zoals uien en pompoen (in de winter) of aubergines, paprika’s of courgettes (in de zomer).
Tofuscramble met spinazie: maak een tofuscramble met spinazie en kruiden zoals kurkuma of curry. Plaats het mengsel op het geroosterde brood.
Kikkererwtencrème en gedroogde tomaten: meng ingeblikte kikkererwten (uitgelekt en gespoeld), knoflook, citroen en olijfolie in een keukenmachine tot een kikkererwtencrème. Smeer deze crème op het geroosterde brood en voeg gedroogde tomaten in olie (of artisjokken) toe.
Babaganoush en verse pepers: smeer een laag baba ganoush (een auberginecrème) op het geroosterde brood en voeg plakjes verse peper toe voor een pittige toets.
Tahini en appelschijfjes: smeer tahini op het brood en voeg dunne plakjes appel toe, besprenkel met kaneel.
Cecina en radicchio: bereid een cecina en snijd deze op maat, voeg deze toe aan de twee sneetjes brood samen met rode radicchiobladeren. Smeer indien gewenst de binnenkanten van het brood in met een dunne laag veganistische mayonaise.
Linzenpaté en komkommers in plakjes: maak een linzenpaté (gekookte linzen, knoflook, ui, olijfolie) en smeer deze op het brood. Voeg dunne plakjes komkommer toe.
ZOET
Hazelnootcrème en bananen: smeer nutella (of amandelcrème) op het geroosterde brood en voeg bananenschijfjes toe, bestrooi met kaneel.
Pindakaas en jam: smeer pindakaas op een sneetje brood en voeg naar wens jam of marmelade toe.VEGETARISCHE TOAST
Kaas en spinazie: smeer een dunne laag boter op de binnenkant van de boterhammen, voeg een plak kaas en verse spinazie toe tussen de sneetjes.
Gebakken champignons en kaas: bak de champignons met knoflook en olie in een pan, plaats vervolgens op een sneetje geroosterd brood met kaas er bovenop.
Olijvenpaté, gegrilde courgettes en scamorza: smeer een dunne laag olijvenpaté op de sneetjes brood, vul vervolgens met gegrilde courgettes en een plak scamorza.
Peren en gorgonzola: smeer boter (of honing of agavesiroop) op twee sneetjes toast, vul met plakjes peer en pittige gorgonzola. Rooster.
Griekse yoghurtsaus en sla: maak een saus met Griekse yoghurt, gehakte knoflook en kappertjes, extra vierge olijfolie en citroensap (of appelciderazijn), beleg de geroosterde sneetjes brood met de yoghurtsaus en sla.
Omelet en groenten: maak een dunne en licht romige omelet, rooster de sneetjes brood en serveer met gegrilde (of in de pan gebakken) groenten en de omelet.
Porcini en rucola: snijd de porcini in plakjes en bak in een pan met een beetje boter, plaats deze vervolgens tussen twee sneetjes geroosterde brood met rucola, schilfers Parmezaanse kaas (of pecorino) en een beetje yoghurtsaus.BEWAREN van de toast
Toast is lekker warm en vers gemaakt.
Alternatief kan het worden bewaard:
– voor het opwarmen, in de koelkast voor maximaal 2 dagen gewikkeld in huishoudfolie
– eenmaal gekookt, op kamertemperatuur of in de koelkast (als het ingrediënten bevat die gekoeld moeten worden) voor één dag, voor het consumeren opnieuw opwarmen in de oven (op 100°C) of in de broodrooster om de knapperigheid te herstellen.
