Deze broodjes klaar in 30 minuten, bereid met de instant gist voor hartige bereidingen Pizzaiolo, zijn perfect voor een snack voor onverwachte gasten voor een voorgerecht met vleeswaren en kazen en zijn echt supersnel!
Het recept komt van de blog van mijn vriendin Monica, een uitstekende bakker, en ik heb het net aangepast door een paar gram EVO-olie toe te voegen en een snufje Maldon-zout en rozemarijnnaalden net voor het bakken in de voorverwarmde oven.
Het is een idee dat ons kan redden op de dagen dat we steeds meer haast hebben, wanneer onverwachte gasten komen en ze combineren* uitstekend met sauzen, hartige mousses en gemengde vleeswaren.
* de broodjes he, niet de gasten 😁
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal geopend met recepten open voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop u zich kunt abonneren door op de link hier te klikken https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kunt u een zoet en hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik laat je ook andere recepten zoals:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 7/8 broodjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT BROODJES KLAAR IN 30 MINUTEN
- 420 g bloem type 0
- 35 g extra vergine olijfolie
- 240 g water
- 1 zakje instant gist voor hartige bereidingen (voor mij Pizzaiolo)
- q.b. Maldon-zout (optioneel)
- q.b. rozemarijn (optioneel)
Gereedschappen RECEPT BROODJES KLAAR IN 30 MINUTEN
- Schalen
- Bakplaten
- Bakpapier
- Lepels
- Kwasten
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT BROODJES KLAAR IN 30 MINUTEN
de oven voorverwarmen tot 200°C en de ingrediënten mengen.
In een kom de bloem met de instant gist voor hartige bereidingen en het fijne zout.
Snel mengen en het water op kamertemperatuur en de extra vergine olijfolie in een straaltje toevoegen.
Breng het deeg op een werkvlak en kneed een paar minuten tot een zacht en glad deeg.
Mijn deeg woog ongeveer 700 gram en ik maakte er broodjes van ongeveer 90/95 gram van zonder te strikt te zijn met het gewicht: het leven is al zwaar genoeg, dus met de broodjes neem ik het makkelijk!!!!!!!!!!!
Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats mijn ronde broodjes op enige afstand van elkaar.
Gebruik een bakkwast om de bovenkant met water te bestrijken, en voeg dan Maldon-zout in vlokken en een random gehakte rozemarijn toe.
Zet in de goed voorverwarmde oven en laat ongeveer 25 minuten bakken of afhankelijk van de kenmerken van uw eigen oven.
Laat afkoelen en serveer de broodjes met olie en PIZZAIOLO met mousses vleeswaren squacquerone ingemaakte groenten …
Eet smakelijk! Annalisa
