Snel, eenvoudig en heerlijk, de Basilicummousse en Gezouten Room is perfect voor een last-minute voorgerecht, te serveren met sneetjes brood, croutons, grissini of zelfs met een crudités van groenten om in de mousse te dippen en hapje na hapje ervan te genieten. De Basilicummousse en Gezouten Room is zonder koken en met weinig en eenvoudige ingrediënten die iedereen (of bijna iedereen) thuis heeft, indien gewenst kunt u de verse smeerkaas vervangen door robiola, stracchino of, voor een lichtere versie, ricotta. Wil je een smakelijk idee? Maak de Gebakken gnocco en eet het met deze mousse, een smakelijke zelfgemaakte piadina en gevuld met deze basilicummousse en gegrilde groenten of nog de piadina hoorntjes waar iedereen bij mij thuis dol op is.
Terwijl u het recept leest Abonneer je op mijn kanaalWHATSAPP en activeer de meldingen zodat je elke dag op de hoogte bent van mijn nieuwe recept, geen chats, geen ongewenste berichten, alleen het recept van de dag. Je zult zien dat de Basilicummousse en Gezouten Room erg veelzijdig is, probeer een pastasalade of rijstsalade ermee te kruiden en je zult zien hoeveel smaak het aan alles geeft en over basilicum gesproken, heb je veel thuis en weet je niet hoe je het moet bewaren? Volg mijn tips. Je zult zien dat de basilicummousse ook perfect zal zijn als je deze van tevoren maakt voor een zomerse aperitief op het terras met vrienden en familie.
Hieronder laat ik je andere hartige crèmes en mousses om te proberen en dan gaan we zoals altijd meteen onder de foto ontdekken hoe deze Basilicummousse wordt bereid!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Basilicummousse en Gezouten Room
- 12 blaadjes basilicum
- 100 ml verse vloeibare room
- 30 g geraspte Parmezaanse kaas
- 1 draadje extra vierge olijfolie
- 2 snufjes zout
- 50 g verse smeerkaas (of anders robiola of ricotta)
Gereedschappen
- 1 Staafmixer
Bereiding Basilicummousse en Gezouten Room
De Basilicummousse bereiden is heel eenvoudig en snel. Was en droog eerst de basilicumblaadjes goed.
Doe de blaadjes in de beker van de staafmixer of in een keukenrobot, voeg de rest van de ingrediënten toe behalve de verse room.
Mix totdat je de basilicumblaadjes goed gehakt en gemengd ziet met de rest.
Klop de verse vloeibare room stevig op met een elektrische mixer en voeg dan met een theelepel het gehakte basilicum en kaas toe.
Mix opnieuw kort totdat je de basilicummousse ziet opzwellen en lichtgroen wordt.
Proef de smaak en voeg indien gewenst meer zout of een snufje versgemalen zwarte peper toe.
Om de basilicummousse een frisse toets te geven, kun je geraspte citroenschil toevoegen.
Voor een lichtere versie kun je de verse smeerkaas vervangen door koeienricotta, laat deze uitlekken van zijn wei.
Hoe bewaar je de Basilicummousse
Je kunt het in de koelkast bewaren in een glazen pot met luchtdichte afsluiting voor 3 dagen, zorg ervoor dat je de bovenkant bedekt met een beetje extra vierge olijfolie.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terug naar HOME
Wist je dat
Bovenaan, waar zich de lens bevindt, kun je erop klikken “ZOEKEN” 🔎, je kunt het ingrediënt schrijven dat je ziet als je de koelkast opent, of uit je voorraadkast, je hebt de mogelijkheid om honderden recepten te bekijken met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
