Een fris en smakelijk hoofdgerecht of voorgerecht, de Venkel- en grapefruit salade met tonijn is een super snel recept zonder koken.
Als je het echt licht wilt maken, gebruik dan tonijn in zijn natuurlijke vorm om overtollige olie te vermijden, maar ik verzeker je dat het nog steeds heerlijk zal zijn. Bereid het met tonijn in een glazen pot zodat de filets groot en smakelijk zijn.
Abonneer je op mijn kanaalWHATSAPP en activeer de meldingen
Daarnaast kun je verse tonijn gebruiken, mits je het minstens 2 dagen in de vriezer legt of het koopt bij een vertrouwde visboer die het al heeft ingevroren voordat hij het verkoopt.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de lens zich bevindt, kun je erop klikken “ZOEKEN” 🔍, je kunt het ingrediënt typen dat je in de koelkast of voorraadkast vindt, en je hebt toegang tot honderden recepten met het door jou gekozen ingrediënt.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
We gaan zoals altijd direct na de foto ontdekken hoe je de venkel- en grapefruit salade met tonijn bereidt, maar bekijk eerst de andere recepten met venkel
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het bereiden van de Venkel- en grapefruit salade met tonijn
- 250 g tonijn in olie
- 1 venkel
- 1 roze grapefruit
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 snufjes zout
- naar smaak zwarte peper (versgemalen)
- 50 g Taggiasca olijven
- naar smaak citroenschil
Gereedschap
- 1 Mandoline
Bereiding van de Venkel- en grapefruit salade met tonijn
Om de Venkel- en grapefruit salade met tonijn te bereiden, verwijder eerst het onderste deel en de blaadjes van de venkel.
Snijd het vervolgens in dunne plakjes met de mandoline.
Schil de grapefruit levend door het witte deel van de schil te verwijderen en snijd het in partjes.
Laat de tonijnfilets uitlekken van de bewaarolie.
Stel het bord samen door de venkelplakjes goed te verdelen, zout het en besprenkel met citroensap.
Leg bovenop de venkel de grapefruitpartjes en de tonijnplakjes, besprenkel met meer olie en citroensap.
Als je het rijker wilt maken, voeg dan Taggiasca olijven toe, strooi er royaal versgemalen zwarte peper over.
Hoe bewaar je de Venkel- en grapefruit salade met tonijn
Je kunt het 1 dag in de koelkast bewaren goed afgesloten in een luchtdichte container.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je terugkeren naar HOME
