Een gebakken cheesecake met ricotta en frambozen, versierd met wat verse muntblaadjes, die standhoudt op de overloop van het huis!!!!!!!
Makkelijk, snel, romig dessert dat we kunnen variëren door ander fruit zoals aardbeien, perziken, abrikozen naar wens en volgens het seizoen toe te voegen.
Het doet me denken aan de lente, maar hier in Bologna regent het al dagenlang, de nabijgelegen rivier Idice is enorm gestegen en helaas is de situatie in andere delen van Italië zeer zorgwekkend!!!
Ik denk dat met deze klimaatveranderingen die vaak tot rampen leiden, het noodzakelijk is dat de regering snel in actie komt om tragedies zoals die in Romagna en Toscane te voorkomen… HOPEN!!!!!!!!!!!1
Na mijn gebruikelijke en ongevraagde opmerkingen over de actualiteit, hervat ik me en laat ik je andere recepten van zachte fruitige desserts… CIAO!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik heb een kanaal van recepten geopend voor iedereen en gratis op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid, waarop je je kunt abonneren door te klikken op de link hier https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je een zoet en een hartig recept lezen!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten RECEPT GEBAKKEN CHEESECAKE met RICOTTA EN FRAMBOZEN
- 250 g koekjes
- 70 g boter (ongezouten)
- 1 eetlepel suiker
- 800 g ricotta (schaap of koe)
- 2 eieren
- 1 pak frambozen
- 70 g suiker
- q.b. munt
Gereedschappen RECEPT GEBAKKEN CHEESECAKE met RICOTTA EN FRAMBOZEN
ik heb een vorm van 20 x 20 cm gebruikt
- Mixer
- Vormen
- Spatels
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT GEBAKKEN CHEESECAKE met RICOTTA EN FRAMBOZEN
.In een keukenrobot maal ik de koekjes die ik heb gekozen (de mijne hebben ook chocoladedruppels, maar die had ik in de kast en ik wil niets verspillen), en voeg de gesmolten ongezouten boter toe in een pannetje of in de magnetron.
Ik voeg ook de suiker toe, maar dit is optioneel, het beïnvloedt de smaak van de cheesecake niet!
Ik bekleed de vorm met bakpapier, giet het mengsel erin en druk het goed aan met een lepel, waarna ik het in de koelkast zet.
In een grote kom doe ik de gezeefde ricotta, voeg dan de eieren en kristalsuiker toe.
Ik meng goed en combineer de romige vulling van de cheesecake met ricotta en frambozen, en giet het uiteindelijk op de koude koekjesbodem.
Ik hoef het alleen nog maar in de voorverwarmde oven te bakken op 180°C, statische modus, en laat het ongeveer 35 minuten bakken of afhankelijk van de eigenschappen van de thuisoven.
Als het afgekoeld is, voeg ik desgewenst wat verse muntblaadjes toe en breng ik het naar de tafel om ervan te genieten met mijn gasten!
Smakelijk eten!
Annalisa°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Ik hou erg van frambozen en jullie??? Ook al is het niet het seizoen, ik laat je dit frambozenjamrecept achter, lees als je wilt →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/confettura-lamponi-lime-ricetta-casalinga/
Recept gelezen en aangepast op IG Ana Maria Zapodeanu
