De yoghurttaart met walnoten en chocolade is een klassieker voor ontbijt of tussendoortje. Zacht en lekker, zal de hele familie bevallen. Als je geen walnoten hebt, kun je ze ook vervangen door hazelnoten. Ook in een lactosevrije versie.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal
Ontdek ook de andere yoghurtrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 3 eieren
- 80 g suiker
- 1/2 vanillestokje
- 100 g zonnebloemolie
- 180 g bloem 0
- 8 g bakpoeder voor cakes
- 70 g maïzena
- 50 g walnoten (gepeld)
- 50 g pure chocolade druppels
- 1 eetlepel sinaasappellikeur
- 125 g natuurlijke witte yoghurt
Gereedschappen
- 1 Mixer
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Bakvorm
- 1 Zeef
- 1 Garde
Stappen
Verwarm de oven voor op 180°C in statische stand.
Hak de walnoten grof en zet apart.
Klop de eieren met de suiker en het vanillezaad op hoge snelheid met een elektrische mixer of keukenmachine tot een lichte en schuimige massa, ongeveer 5 minuten.
Voeg de olie toe in een dun straaltje, terwijl je op gemiddelde snelheid blijft mixen, en voeg daarna de yoghurt toe.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder en het zetmeel toe, en meng voorzichtig met een handgarde zonder het mengsel te laten inzakken.
Voeg tot slot de likeur, de walnoten en de chocoladedruppels toe.
Giet het mengsel in een ingevette of met olie ingesmeerde bakvorm van 22 cm.
Bakken gedurende 45 minuten.
Doe de satéprikker test en haal uit de oven als hij er droog uitkomt, anders bak je nog eens 5 minuten langer.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
Bestrooi naar smaak met poedersuiker.
Adviezen
Bewaar het op een koele plaats voor 4 – 5 dagen.
De sinaasappellikeur kan worden weggelaten of vervangen door rum, of een andere likeur.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina te volgen of het Instagram profiel.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de laatste recepten te ontdekken!
