De chocoladetaart met paas-eieren is een geweldige manier om wat van de overgebleven chocolade van de paasfeesten op te maken.

Het is een geweldige manier om wat van de overgebleven chocolade van de paasfeesten op te maken. Natuurlijk, als er niet genoeg (of helemaal geen) over is, kun je altijd terugvallen op de klassieke reep om het tekort aan te vullen.

Hoe vaak hebben we ons in de weken na Pasen afgevraagd hoe we de overgebleven stukjes van de eieren kunnen gebruiken?

Voor het maken van de chocoladetaart is het altijd beter om pure chocolade te gebruiken, maar als je wilt, kun je ook melkchocolade of witte chocolade gebruiken door de hoeveelheid suiker iets te verminderen.

Er zijn veel heerlijke oplossingen, maar de taart die ik je ga presenteren is zonder twijfel een van onze favorieten.

Het is juist de vochtige en zeer zachte textuur die het tot een perfecte bewaartaart maakt.

Zodra deze uit de oven komt, laat hem afkoelen en voeg dan een snufje poedersuiker toe, maar als je van plan bent de taart met gerecyclede paas-eieren te serveren voor een formelere gelegenheid, zoals een romantisch diner of een verjaardag, kun je het oppervlak glaceren of vullen met slagroom.

Om de taart op de beste manier te bewaren, leg je deze onder de daarvoor bestemde stolp of sluit je hem in een doorzichtige plastic zak. In beide gevallen raden we aan deze binnen drie dagen te eten.

Nu is het echter tijd om de oven aan te zetten, alle benodigde ingrediënten klaar te maken en de handen uit de mouwen te steken

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Elektrische oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Pasen

381,01 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 381,01 (Kcal)
Koolhydraten 44,15 (g) waarvan suikers 21,48 (g)
Eiwitten 8,08 (g)
Vet 20,12 (g) waarvan verzadigd 12,30 (g)waarvan onverzadigd 7,32 (g)
Vezels 3,06 (g)
Natrium 154,59 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten voor De chocoladetaart

250 g bloem 00
180 g suiker (of 180 erythritol)
4 eieren (kamertemperatuur)
150 g pure chocolade (paaseieren of reep)
100 g boter (of 80 zaadolie)
1 zakje bakpoeder
n.v.t. poedersuiker
1 snufje zout
1 noot boter (om de vorm in te vetten)
bloem 00 (om te bestuiven)

Gereedschappen

Elektrische kloppers
Zeef
Bakvorm
Voedselweegschaal

Stappen voor De chocoladetaart

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron gedurende 3 minuten op 600 watt totdat het gesmolten en romig is.
Voeg de boter toe en roer zodat deze smelt door de warmte van de chocolade.
Plaats de hele eieren en de suiker in een kom en klop ze met de elektrische kloppers totdat je een schuimig mengsel krijgt.
Voeg ook de iets afgekoelde chocolade en boter toe aan het eimengsel en roer.
Voeg tenslotte ook de gezeefde bloem en bakpoeder toe en meng voorzichtig zodat het beslag niet te veel inzakt.
Vet een vorm in en bestuif deze met een beetje bloem, als het kan een springvorm, en giet het beslag voor de zachte chocoladetaart erin en strijk de bovenkant glad.
(Vorm van 22/24 cm).
Bak de zachte chocoladetaart in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten.
Voordat je de pure chocoladetaart uit de oven haalt, doe altijd de satéprikker test, als deze er droog uitkomt, is de taart gaar.
Laat de zachte chocoladetaart afkoelen en bestrooi hem met poedersuiker.
Eet smakelijk.

Adviezen

Verwarm de oven altijd voor op 180°C, of het nu statisch of ventilator is.

Voor het bakken, als de oven statisch is, blijf altijd op 180°C. Als de oven ventilator is, verlaag de temperatuur naar 170°C en verkort de kooktijd met 10 minuten.

Open nooit de oven voordat 25 minuten van het bakken zijn verstreken om te voorkomen dat de cake inzakt.

Voor alle bakprocessen, gezien het feit dat de warmte van je eigen oven kan variëren, doe altijd de satéprikker test vóór het uit de oven halen.

De satéprikker test bestaat uit het steken van een satéprikker in het beslag. Nadat je deze eruit hebt gehaald, als deze droog blijkt te zijn, dan is de taart klaar.

Het blijft 3/4 dagen goed als het uiteraard onder een stolp is bewaard.

Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterretjes, heel erg bedankt.

Ik wacht op je in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860

of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie