De friselle met cichorei en rauwe ham verrijkt met burrata zijn een heerlijk en eenvoudig te bereiden eenpansgerecht.
Schrijf je in op mijn kanaalWHATSAPP
In de zomer misschien onder de parasol of waarom niet tijdens de lunchpauze op het werk, zijn de friselle met cichorei en rauwe ham perfect; als je ze als voorgerecht klaarmaakt, zullen ze door iedereen worden gewaardeerd.
Wij maken ze in de zomer vaak en met plezier, we hebben altijd friselle bij de hand om op veel verschillende manieren te bereiden, zodat we niet te lang bij het fornuis hoeven te staan.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar je de lens vindt, kun je erop klikken “ZOEKEN”🔎, je kunt het ingrediënt typen dat je in de koelkast of in je voorraadkast vindt,
je krijgt toegang tot honderden recepten met het door jou gekozen ingrediënt.
JE ZULT VERBAASD ZIJN.
Hieronder geef ik je nog meer ideeën om de friselle op een simpele maar smakelijke manier te bereiden en dan gaan we na de foto meteen ontdekken hoe je de friselle met cichorei en rauwe ham kunt maken.
Natuurlijk, als je niet van cichorei houdt of het niet kunt vinden, kun je verse of diepgevroren spinazie gebruiken en je zult zien dat ze net zo lekker zullen zijn.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Friselle met cichorei en rauwe ham te bereiden
- 4 friselle
- 600 g cichorei
- 1 teentje knoflook
- 150 g rauwe ham
- 120 g burrata
- q.b. datterini tomaatjes
- 2 snufjes zout
- q.b. oregano
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
Bereiding van Friselle met cichorei en rauwe ham
Om de Friselle met cichorei en rauwe ham te bereiden, was eerst de cichorei en verwijder dan het uiteinde van de stengel.
Blancheer ze in kokend water gedurende 6 of 7 minuten en bewaar het kookwater.
Eenmaal gekookt, giet ze af en bak ze kort in een pan met een beetje extra vergine olijfolie en, als je het lekker vindt, een vers gesnipperde rode peper.
Zodra ze op smaak zijn gebracht en droog zijn, zeef ze.
Was en snijd de tomaatjes doormidden, zout ze en breng ze op smaak met een beetje extra vergine olijfolie en verse of gedroogde oregano.
Plaats de friselle in een diep bord en bevochtig ze met het kookwater van de cichorei.
Nadat ze de vloeistof hebben opgenomen, leg ze op de individuele borden, bedek ze met de gebakken en eventueel fijngehakte cichorei, en verspreid hier en daar de burrata.
Voeg de rauwe ham en de eerder gekruide tomaatjes toe en serveer.
Hoe bewaar je de Friselle met cichorei en rauwe ham
De friselle zouden onmiddellijk na het bereiden gegeten moeten worden, anders worden ze te zompig. Mijn advies is om alle benodigdheden klaar te maken om ze te bereiden en alles in de koelkast te bewaren; versier ze op het moment van serveren en breng ze dan naar de tafel.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt bekijken, kun je teruggaan naar de HOME.
