Ik breng je een lekkernij die perfect is voor de lente en zomer, maar niet alleen dat, de Hartige taart met rode uien en gorgonzola is heerlijk voor elke gelegenheid.
Abonneer je op mijn kanaal WHATSAPP
We hebben het gemaakt met huisgemaakt bladerdeeg, maar als je geen zin of tijd hebt, kun je het maken met kant-en-klare uit de koeling van de supermarkt of met bladerdeeg of zelfs met pasta matta, en ik garandeer je dat het net zo heerlijk zal zijn.
Weinig ingrediënten en weinig stappen om een Hartige taart met uien op tafel te zetten die iedereen lekker zal vinden, en het is ook heerlijk op kamertemperatuur, dus ideaal voor een picknick of een lunch onder de parasol.
WIST JE DAT:
Hierboven, waar de lens zich bevindt, kun je erop klikken “ZOEKEN”🔎, je kunt het ingrediënt typen dat je ziet als je de koelkast opent, of in je voorraadkast,
je krijgt toegang tot honderden recepten met het ingrediënt dat je hebt gekozen.
JE ZAL VERBAASD ZIJN.
Hieronder laat ik je nog een paar ideeën met uien zien om één voor één te proberen als je net zo’n fan van uien bent als wij, en daarna gaan we direct na de foto ontdekken hoe je deze hartige taart met rode uien en gorgonzola maakt!!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de Hartige taart met rode uien en gorgonzola
- 400 g bladerdeeg
- 1 kg rode uien van Tropea
- 1 eetlepel suiker
- 50 g boter
- 200 g gorgonzola (zoet of pittig)
- 50 g walnoothelften
- 1 takje rozemarijn
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
Gereedschap
- 1 Taartvorm 24 cm (voor 6 personen)
- 1 Pan
- 1 Deegroller
Stappen om de Hartige taart met rode uien en gorgonzola te bereiden
Om de hartige taart met rode uien en gorgonzola te bereiden, maak je eerst het bladerdeeg en laat je het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Ondertussen schil en snij je de rode uien van Tropea in dunne plakjes.
Laat de boter smelten in een grote pan en bak de uien op laag vuur gedurende 10 minuten.
Zout ze vervolgens en bestrooi met suiker en kook ze nog eens 10 minuten.
Als je ziet dat de uien dreigen te verbranden, voeg dan een paar eetlepels water toe maar niet te veel, ze moeten zacht en bijna gekaramelliseerd zijn.
Hak de rozemarijnblaadjes fijn en voeg ze vlak voor het uitzetten van het vuur toe aan de uien.
Verwarm de oven voor op 220° in statische modus en rol het bladerdeeg uit met behulp van de deegroller.
Bedek de taartvorm ermee, verdeelt de uien gelijkmatig, bestrooi met gehakte walnoten.
Voeg tenslotte de gorgonzola toe, ontdaan van de korst en in stukjes gesneden, besprenkel met de extra vierge olijfolie.
Bak de Hartige taart in het midden van de oven gedurende minstens 30/35 minuten.
Haal uit de oven, laat 5 minuten rusten voordat je hem uit de vorm haalt en warm serveert of op kamertemperatuur bestrooi met extra gehakte walnoten en enkele rozemarijnblaadjes.
Hoe bewaar je de Hartige taart met rode uien
Je kunt het maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Als je wilt, kun je het invriezen en later op kamertemperatuur laten ontdooien.
Andere recepten
Als je andere soorten recepten wilt zien, kun je teruggaan naar HOME.
