Ik hou van pavesini-taarten, mijn favoriet is de pavesini taart met koffie en Nutella. Omdat ik van romige desserts houd, heb ik geprobeerd de pavesini taart met vanille en chocolade te maken.
Een dessert dat snel kan worden bereid met een dubbele banketbakkersroom die het super smakelijk maakt. Heerlijk om op tafel te zetten om een lunch of diner te beëindigen, of ideaal voor een super smakelijke snack. Ik heb de pavesini met melk bevochtigd, maar als je wilt, kun je ze met koffie bevochtigen.
Laten we aan het werk gaan en samen de pavesini taart met vanille en chocolade bereiden.
ANDERE RECEPTEN MET PAVESINI
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van de pavesini taart met vanille en chocolade
- 1 l melk
- 6 eidooiers
- 150 g suiker
- 100 g maïzena
- 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- Enkele zakjes pavesini
- 100 g melk
- 1 eetlepel ongezoete cacaopoeder
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate links
- Steelpan
- Ovenschaal
Stappen voor de bereiding van de pavesini taart met vanille en chocolade
Bereid de room voor door de dooiers met de suiker te mengen. Voeg de maïzena toe en meng verder met een handgarde terwijl je beetje bij beetje koude melk toevoegt. Wanneer je een klontvrije crème hebt, voeg je de rest van de melk en de vanille toe en kook je, terwijl je blijft roeren, tot de room dikker wordt.
Verdeel de room in tweeën en voeg aan één deel de ongezoete cacaopoeder toe. Meng tot een homogene crème. Bedek beide crèmes met een folie (zonder PVC en BPA) in contact met de room tot ze koud zijn.
Bekleed een ovenschaal met folie. Maak met de pavesini de basis en randen van de taart. Bevochtig ze met de melk. Giet de chocoladecrème erover. Bedek met een laag pavesini en bevochtig ze met de melk. Giet de resterende crème erover en sluit de taart af met de laatste laag pavesini, waarbij je ze steeds met de melk bevochtigt. Zet 2-4 uur in de koelkast.
Keer de taart om op een snijplank of bord. Verwijder de folie en bestrooi met cacaopoeder voordat je het op tafel brengt.
Bewaring
De taart kan twee of drie dagen in de koelkast worden bewaard.
