Bombette pugliesi op mijn manier, omdat bij mij thuis houden ze noch van knoflook noch van peterselie 🤷 dus heb ik het niet toegevoegd, hoewel ik moet toegeven, met deze twee ingrediënten zijn het echt serieuze “bombette” 😜
Probeer ze op beide manieren, het belangrijkste is om de twee hoofdingrediënten te gebruiken: dunne plakjes varkensnek en caciocavallo; dan kun je creatief zijn, ze zijn heerlijk 😋
Vergelijkbaar recept ⏬
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: Qb
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- Plakjes varkensnek (Dun gesneden)
- Plakjes spek (Of gekookte ham)
- Caciocavallo
- q.b. zout
- q.b. extra vergine olijfolie
Stappen
Gebruik een vleeshamer om de licht gezouten plakjes varkensnek zo dun mogelijk te maken.
Vul ze met de plakjes spek of gekookte ham en de in plakjes gesneden caciocavallo.
Vouw eerst de twee lange kanten van de varkensnek en dan de korte kant over zichzelf. Je moet een pakketje maken.
Leg de bombette op een bakplaat bedekt met extra vergine olijfolie en bak ze in de oven op 180° gedurende ongeveer 30 minuten.
Geniet ervan warm, vergezeld van een frisse salade.
